طرز تهیه خورشت کنگر کرمانشاهی مجلسی مخصوص بهار با نکات خوشمزه شدن این غذای پرخاصیت
خورشت کنگر یکی از خورشت های قدیمی وسنتی هست که بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد ، این خورشت به دلیل وجود کنگر خورشت فصلی است زیرا کنگراوایل فصل بهار برداشت می شود.
خورشت کنگرمعمولا با گوشت قرمز پخته میشود ، ولی با مرغ هم میتوان آن را درست کرد.
مواد لازم خورش کنگر :
- گوشت : 300 گرم
- کنگر : 300 گرم
- جعفری : 150 گرم
- نعنا : 50 گرم
- پیاز : 1 عدد
- لیمو عمانی : 4 عدد
- رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
