هرچی از این غذای بدون گوشت بخوری سیر نمیشی!
کله جوش یا کال جوش یکی از غذاهای اصیل ایرانیه که بدون گوشت درست میشه ولی به قدری خوشمزه است که حتی گوشت خورترین آدمها هم عاشقش میشن.
مواد لازم برای تهیه کله جوش گیاهی سنتی: پیاز متوسط: ۱ عدد. گوجه فرنگی رسیده ۵ تا ۸ عدد بسته به اندازه. زردچوبه نصف قاشق چای خوری. نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری. گردوی خرد شده ۶ عدد. رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری. کشک ۳ قاشق غذاخوری پر رقیق شده با ۱ لیوان آب نمک فلفل سیاه روغن یا روغن حیوانی به مقدار لازم
