فقط کافیست به ۱ لیتر شیر گوجه فرنگی اضافه کنید | پنیر تازه در ۱۰ دقیقه
با ترکیب شیر و آب گوجه فرنگی، پنیری نرم و خوشمزه در خانه درست کنید.
پنیر خانگی با طعم خاص گوجه فرنگی | با ترکیب ساده یک لیتر شیر و آب تازه گوجه فرنگی ، میتوانید در چند گام آسان یک پنیر نرم ، خوشمزه و متفاوت تهیه کنید. این روش بدون نیاز به مواد صنعتی ، هر کسی را در آشپزخانه شگفت زده میکند.
لطفاً نتیجه ی امتحان این دستور را در کامنت ها با ما به اشتراک بگذارید!
دستور تهیه پنیر گوجه فرنگی خانگی:
- بلانچ گوجه: گوجه را X شکل برش زده، ۵ دقیقه در آب جوش قرار دهید و پوست گیر کنید.
- گرم کردن شیر: ۲ لیتر شیر را تا نزدیک جوش (۸۰–۹۰°C) حرارت دهید.
- اضافه کردن گوجه و لیمو: پوره گوجه را به شیر بیفزایید، آب یک لیمو را فشار دهید و هم بزنید تا شیر دلمه ببندد.
- استراحت و صاف کردن: ۳–۵ دقیقه بجوشانید، ۱۰ دقیقه درب دار بگذارید، سپس در صافی بریزید.
- پرس و خنک کردن: با وزنه آب اضافی را بگیرید و ۳–۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
رویدادها، تحلیل‌ها و مطالب فرهنگی را در خوشه خبر بخوانید
