۵ دقیقه آماده میشود /فقط آب و آرد را مخلوط کنید! (مثل بادکنک باد می شود)
من به راحتی و بدون نیاز به ورز دادن یا تخمیر خمیر، نان مسطح درست کردم. این روش ساده فقط شامل چند ماده اولیه و یک مخلوط سریع است که فقط ۵ دقیقه طول می‌کشد. نتیجه، یک لایه داخلی مرطوب و یک لایه بیرونی جویدنی است.
مواد لازم
آرد همه منظوره ۲۴۰ گرم (۲ پیمانه)
آب ۴۸۰ میلی لیتر (۲ پیمانه)
شکر ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)
نمک ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)
روغن پخت و پز ۱ قاشق غذاخور
نکات
- ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به کم، نزدیک به متوسط، گرم کنید تا برای ایجاد حباب های بزرگتر آماده شوید. وقتی آماده ایجاد حباب های بزرگتر شدید، حرارت را به متوسط افزایش دهید.
بعد از پخت، روی نان مسطح را با یک پارچه بپوشانید. وقتی همه کارها انجام شد، داخل نان مسطح نیز به طرز لذت بخشی نرم خواهد بود.
