سمنو عصاره‌ی شیرین جوانه‌ی گندم نشانه صبر و برکت و بر سفره‌ی هفت‌سین نویدبخش سالی سرشار از نیکی!
سمنو به‌راستی نمادی از صبر، برکت و تلاش است، چون برای تهیه‌ی آن نیاز به زمانی طولانی و حوصله‌ای عمیق است.
این خوراکی مقوی و خوشمزه نه تنها طعمی دلپذیر دارد بلکه تمام عناصر سفره‌ی هفت‌سین را به مفهومی معنوی پیوند می‌دهد.
