به گزارش رکنا، برخی افراد در شبکه‌های اجتماعی معتقدند که ورزش کردن با شکم خالی کمک می‌کند چربی بیشتری بسوزانید. اما بر اساس گفته‌های ابی لانگر، متخصص تغذیه در تورنتو، این باور صحیح نیست و ورزش کردن با شکم خالی تأثیر معنی‌داری در افزایش سوزاندن کالری یا عملکرد بهتر بدن ندارد. لانگر می‌گوید: «تحقیقات نشان می‌دهد که از نظر نتایج، تفاوت قابل‌توجهی ایجاد نمی‌شود.» بنابراین، آیا باید درست قبل از ورزش کربوهیدرات و پروتئین مصرف کنید؟ پاسخ منفی است.
زمان مناسب مصرف غذا برای تمرین
در مطلبی که در یورونیوز منتشر شده است، به بررسی زمان و نحوه مصرف غذا قبل، بعد و حتی حین تمرین می‌پردازیم. نکته اساسی که باید به خاطر داشته باشید این است که چیزی که می‌خورید، معمولاً مهم‌تر از زمان مصرف غذاست.
چرا باید غذا خوردن قبل از ورزش را در نظر بگیریم؟
غذاها منبع کالری هستند که انرژی بدن را تأمین می‌کنند، بنابراین برای داشتن تمرینی خوب به آن‌ها نیاز داریم. اما خوردن حجم زیاد غذا و آن هم در فاصله نزدیک به تمرین ممکن است مشکلاتی ایجاد کند.
لانگر در این‌باره توضیح می‌دهد که هنگام ورزش، خون از معده به سمت عضلات جریان پیدا می‌کند و این امر می‌تواند روند هضم غذا را مختل کرده و حتی موجب حالت تهوع شود. این موضوع به‌ویژه برای وعده‌های غذایی حاوی چربی، پروتئین یا فیبر زیاد صدق می‌کند، زیرا این نوع مواد غذایی مدت‌زمان بیشتری برای هضم نیاز دارند. توصیه لانگر این است که قبل از ورزش کربوهیدرات مصرف کنید و برای فعالیت‌های سنگین، حدود ۲ تا ۳ ساعت قبل از تمرین صبر کنید. او به طنز می‌گوید: «لازم نیست یک ساعت قبل از بازی هاکی یک استیک بزرگ بخورید!»
برای کسانی که صبح زود یا نزدیک به شام ورزش می‌کنند، مصرف میان‌وعده‌ای از کربوهیدرات‌ها مانند موز با کره بادام‌زمینی یا ماست با میوه، می‌تواند انرژی لازم برای عملکرد بهتر را فراهم کند، و وعده اصلی غذایی را می‌توان بعد از تمرین خورد.
مصرف غذا بعد از ورزش؛ چه زمانی و چه چیزی؟
به گفته کریستا آستین، فیزیولوژیست آمریکایی، ممکن است وعده غذایی پروتئینی مانند استیک بعد از ورزش مناسب‌تر باشد زیرا بدن پس از تمرین پروتئین را بهتر هضم می‌کند.
او می‌گوید اگر تا وعده غذایی کامل فاصله دارید، بهترین کار خوردن میان‌وعده‌ای پرمحتوا و سرشار از پروتئین در این بین است تا از پرخوری بعدی جلوگیری کنید. دلیل آن کمتر به بازسازی عضلات مربوط است و بیشتر به این موضوع که افراد پس از ورزش گرسنه می‌شوند و ممکن است انتخاب‌های غذایی ناسالمی داشته باشند. مصرف یک میان‌وعده پروتئینی کمک می‌کند که اشتهای خود را کنترل کنید تا زمان مناسب وعده غذایی برسد.
لانگر اما با این باور که به‌محض تمرین باید یک شیک پروتئین بنوشید، مخالف است و آن را یک تصور غلط می‌داند. او اشاره می‌کند که اصطلاح «پنجره آنابولیک» یا همان دوره کوتاه یک ساعته بعد از تمرین، برای افراد معمولی اهمیت زیادی ندارد و بدن می‌تواند مواد مغذی را در طی روز و نه فقط بلافاصله بعد از ورزش جذب کند.
او ادامه می‌دهد: «مسئله کلیدی این است که میزان پروتئین مناسب را در طول روز و در وعده‌های مختلف دریافت کنید. برای افراد عادی نیازی نیست که زمان بسیار خاصی را برای مصرف پروتئین ترجیح دهید.»
غذا خوردن هنگام ورزش
اکثر افرادی که به اندازه کافی در طول روز غذا می‌خورند، نیازی به خوردن حین تمرین ندارند. اما اگر ورزش سنگینی دارید که بیش از یک ساعت طول می‌کشد، مثل تمرین برای مسابقات ماراتن، می‌توانید میان‌وعده‌ای سرشار از کربوهیدرات در میان تمرین بخورید.
آستین پیشنهاد می‌دهد که تمرکزتان را بر روی نوع و مقدار غذا بگذارید و کمتر نگران زمان دقیق مصرف باشید. او تأکید می‌کند که از پیچیده کردن بیش از حد این موضوع اجتناب کنید و اصول ساده تغذیه را دنبال کنید.
او اضافه می‌کند: «باید به افراد آموزش دهیم که تغذیه اتفاقا ساده است. شاید باید به جای وسواس زمان‌بندی، مطمئن شوید که در طول روز به طور منظم غذا می‌خورید و بر روی سلامتی خود تمرکز می‌کنید.»
- فیلم تریلر گرفتار Twisted
- مشاهده خبر
