طرز تهیه یک خوراک مرغ رژیمی خوشمزه و ساده
مواد لازم:
برای مرغ:
3 سینه مرغ بدون پوست
1-2 قاشق غذاخوری روغن
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل
1 قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری اورگانو خشک
برای سالاد:
2-3 ساقه کرفس، خرد شده
1/2 سیب سبز، خرد شده
3 پیازچه، خرد شده
1/4 پیاز قرمز، خرد شده
2 قاشق غذاخوری جعفری، خرد شده
4-5 برگ کاهو، خرد شده
1/2 پیمانه (45 گرم) بادام، خرد شده یا هر مغز دیگر
1/2 پیمانه (65 گرم) زغال اخته خشک یا کشمش
برای سس:
4 قاشق غذاخوری مایونز کم چرب
1 قاشق غذاخوری ماست یونانی کم چرب
1 قاشق چایخوری خردل دیجون
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
1. در کاسه ای، روغن، نمک، فلفل، پودر سیر، اورگانو و پاپریکا را مخلوط کنید. سینه های مرغ را در کاسه قرار دهید و مخلوط کنید تا کاملاً پوشش داده شوند. بگذارید به مدت 1 ساعت مارینه شود (اختیاری).
2. یک تابه بزرگ یا ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ مارینه شده را اضافه کنید و به مدت 4-5 دقیقه از هر طرف بپزید تا کاملاً پخته شود. از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود در حالی که سبزیجات را آماده می کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، کرفس خرد شده، سیب خرد شده، زغال اخته، پیازچه خرد شده، پیاز قرمز خرد شده، جعفری خرد شده، بادام خرد شده و کاهو خرد شده را اضافه کنید.
4. سینه مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید و به سالاد اضافه کنید.
5. برای تهیه سس: در یک کاسه کوچک، همه مواد سس را مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
6. سس را به سالاد اضافه کرده و مخلوط کنید.
ویدئوی کامل این آموزش را در ادام مشاهده می کنید:
