آموزش برش حرفه ای بال و کتف مرغ / مزه دار کردن بال مرغ
کباب بال مرغ روی زغال یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین روشهای طبخ مرغ است که با استفاده از حرارت غیر مستقیم زغال طعمی دودی و لذیذ به آن میدهد.
بالهای مرغ با مخلوطی از ادویه های مخصوص مزه دار میشوند و سپس روی زغال کبابی می شوند تا پوست آنها ترد و طعم گوشت نرم و آبدار باقی بماند. این غذا انتخابی عالی برای مهمانیها و دورهمی های تابستانی است.
