طرز تهیه کیک خیس شکلاتی برای مهمونی های شما!
مواد لازم :
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن آفتابگردان
1 بسته وانیل
2 قاشق غذاخوری کاکائو
بکینگ پودر 1 بسته
1 لیوان + 2 قاشق غذاخوری آرد
برای چرب کردن قالب کیک:
1 قاشق غذاخوری روغن
?️برای سس کیک :
1 لیوان شیر
4 قاشق غذاخوری کاکائو
1 لیوان شکر
1 استکان چایخوری روغن
1/2 قاشق چایخوری نمک
?طرز تهیه ؛
1️⃣ در یک کاسه گود ، یک لیوان شکر و 3 تخم مرغ هم دمای اتاق را با هم مخلوط کنید.
2️⃣ شکر و تخم مرغها باید کاملا مخلوط شوند تا حدی که حجم مواد دو برابر گردد و حالت کرم مانند پیدا کند
3️⃣ بعد روغن و شیر را اضافه کنید.
4️⃣ یک بسته وانیل را هم بریزید.
5️⃣ با همزن مخلوط کنید .
6️⃣ آرد و کاکائو و بیکینگ پودر را با هم الک کنید ، به مواد اضافه کنید .
7️⃣ ممکن است مقدار آرد بنظر شما کم باشد اما نگران نباشید
8️⃣ مواد را در یک طرف مناسب چرب شده ریخته و در فر با دمای 180 درجه به مدت 25 الی 30 دقیقه بپزید .
?️ تهیه سس کیک :
شیر و شکر و روغن و کاکائو و نمک را در ظرفی مناسب مخلوط کرده و روی شعله می‌گذاریم تا بجوشد .کمی که جوشید شعله را خاموش کنید.
سس آماده شده گرم را روی کیکی که از فر بیرون آمده و کمی داغی خود را از دست داده ، ارام ارام بریزید تا کاملا جذب شود .
در صورت تمایل می توانید از خلال بادام یا پسته و یا هر چیز دیگری که دوست دارید بعنوان تزئین استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید کمی رنده پوست پرتغال نیز به مواد کیک اضافه کنید .
?️کیک باید کاملا خنک شود بعد روی آنرا با روکش مواد غذایی بپوشانید و بعد در یخچال قرار دهید.
نوش جان
