اگر به فکر سلامت مغزتان هستید این تخمه را زیاد مصرف کنید
یکی دیگر از خواص تخمه ژاپنی، بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه است.
خواص تخمه ژاپنی برای سلامت مغز و تقویت حافظه عمدتاً به دلیل ترکیبات مغذی موجود در آن است که بهطور علمی تأییدشدهاند:
۱. ویتامین‌های گروه B (به ویژه B۶):
– ویتامین B۶ در سنتز نوروترانسمیترها (مانند سروتونین و دوپامین) نقش دارد که برای ارتباطات عصبی، خلقوخو و تمرکز ضروری است.
– کمبود این ویتامین با اختلالات حافظه و کاهش عملکرد شناختی مرتبط است.
۲. آهن:
– آهن به انتقال اکسیژن به مغز از طریق گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. کمبود آهن ممکن است منجر به خستگی مغزی، کاهش تمرکز و ضعف حافظه شود.
۳. منیزیم:
– منیزیم با کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب، به سلامت مغز کمک می‌کند. همچنین در تنظیم انتقال پیام‌های عصبی نقش دارد.
– مطالعات نشان می‌دهند منیزیم ممکن است از مغز در برابر التهاب و استرس اکسیداتیو محافظت کند.
۴. اسیدهای چرب مفید:
– تخمه ژاپنی (مانند تخمه کدو) حاوی اسیدهای چرب غیراشباع است که برای حفظ غشای سلول‌های عصبی و بهبود انعطاف پذیری مغز مفیدند.
۵. آنتی‌اکسیدان‌ها:
– آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این تخمه (مثل ویتامین E) از سلول‌های مغزی در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
نکات مهم:
– مصرف متعادل: باوجود فواید، زیاده‌روی نکنید، چون کالری بالا و نمک افزوده (در انواع بو داده) ممکن است اثرات منفی داشته باشد.
مطالب مرتبط
- غذا با برگ انگور / دستور پخت کاملا جدید با برگ انگور
- چارلز هوسکینسون، بنیانگذار Cardano، ادعاهای مربوط به مدیریت ۶۱۹ میلیون دلار ارز دیجیتال را رد کرد
- قیمت گوشت مرغ امروز ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۴ / مرغ سبز کامل کیلویی چند؟
- گل یا پوچ بازی کردن ستاره تیم ملی ایران وسط بازی
- فواید کلی عرق رازیانه| حتما به دردتون میخوره!
- صدور ۴۶۵ مجوز پرواز برنامهای و فوقالعاده به مشهد مقدس
- تأکید عراقچی بر پیگیری اجرای توافقنامه همکاری ایران و هند در چابهار
- هیئتهای مذهبی پیشران عدالت خواهی و مبارزه با فساد هستند
