ممنوعیت عرضه شیرخام در لبنیاتی‌ها

طبق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی، کنترل بهداشتی شیر توسط دامپزشکی فقط تا تحویل به مراکز فرآوری انجام می‌گیرد.

به گزارش خبرگزاری برنا از استان کهگیلویه و بویراحمد؛مدیرکل دامپزشکی این استان با اشاره به این که دامپزشکی، وظیفه کنترل فرآورده‌های خام دامی را به عهده دارد، گفت: کنترل از طریق صدور پروانه و به کارگیری مسئول فنی بهداشتی و بازرسی بهداشتی انجام می‌گیرد.

چهارلنگ، افزود: طبق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی، کنترل بهداشتی شیر توسط همکاران بنده فقط تا تحویل به مراکز فرآوری انجام می‌گیرد.

مدیرکل دامپزشکی استان ادامه داد: طبق ضوابط، عرضه و فروش شیرخام توسط لبنیاتی‌ها ممنوع است و همه فرآورده‌های لبنی که به مصرف کننده‌ها عرضه می‌شود باید پاستوریزه باشد و مطابق دستور العمل‌ها و قوانین، دامپزشکی هیچ وظیفه‌ای برای کنترل شیر در لبنیاتی‌ها ندارد.

چهارلنگ اضافه کرد: این نشست مشترک با نهاد‌های ذیربط با هدف بررسی وضعیت کیفیت بهداشتی شیر خام در استان، تدوین راهکار‌های اجرایی ارتقای کیفیت بهداشتی شیر خام، تعین معیار‌های بهداشتی شیر خام، برگزار و در این نشست راهکار‌های اجرایی جهت جلوگیری از ورود شیر‌های با کیفیت نامطلوب بهداشتی به چرخه مصرف اتخاذ گردیده است.

وی ادامه داد: اخذ استعلام از حوزه دامپزشکی در صدور مجوزات صنفی، برگزاری گشت‌های مشترک از واحد‌های عرضه لبنیات، آموزش و فرهنگ سازی، عرضه شیرخام بصورت پاستوریزه و بسته بندی و … از مهمترین مصوبات این نشست.

انتهای پیام