به گزارش رکنا، وقتی قراره یه مهمونی رسمی بگیریم، اولین چیزی که بعد از ورودی میزبان و پذیرایی اولیه توی چشم مهمونا میاد، میز میوه‌ست. حالا تصور کن اون میز با یه تزیین ساده و دم‌دستی پر شده باشه! اصلاً نمی‌چسبه.
***
***
ترکیب رنگ میوه‌ها یکی از مهم‌ترین بخش‌های تزیین میوه برای مهمانی رسمی‌ه. میوه‌هایی مثل کیوی، آناناس، توت‌فرنگی، پرتقال و انگور، خودشون رنگ‌های خاص و زنده‌ای دارن که وقتی کنار هم قرار می‌گیرن، یه ترکیب چشم‌نواز به‌وجود میارن. مثلاً اگه کیوی رو حلقه‌حلقه کنی، وسطش رو با یه توت‌فرنگی پر کنی و دورش رو با دونه‌های انگور سبز بچینی، یه گل زیبا درست می‌شه که خیلی خاص و خوشگل به‌نظر میاد. فرم‌دهی میوه‌ها هم مهمه. مثلاً می‌تونی با هندوانه یه سبد درست کنی، یا با چاقوی فرمی، خربزه رو به شکل گل دربیاری. این‌جور جزئیات ساده ولی تأثیرگذار باعث می‌شن همه فکر کنن شما کلی وقت گذاشتی، درصورتی‌که فقط با کمی خلاقیت انجام دادی.
***
***
اگه دلت می‌خواد تزیین میوه برای مهمانی رسمی کمی مجلل‌تر به‌نظر بیاد، می‌تونی از برای میوه های خرد شده با خلال‌دندون‌های تزیینی یا سیخ‌های چوبی استفاده کنی تا میوه‌ها رو به صورت عمودی یا چندتایی بچینی. مثلاً ترکیب آناناس، توت‌فرنگی و بلوبری روی یه سیخ چوبی، هم رنگ فوق‌العاده‌ای داره و هم خوردنش برای مهمونا راحته. حتی می‌تونی از برش‌های قلبی یا ستاره‌ای برای میوه‌هایی مثل خربزه یا طالبی استفاده کنی و اون‌ها رو توی ظرف‌های کریستالی یا آینه‌ای بچینی. این سبک تزیین باعث می‌شه میز پذیرایی رسمی‌ت کاملاً متفاوت و حرفه‌ای دیده بشه، بدون این‌که خرج زیادی کرده باشی یا وقت زیادی ازت گرفته باشه.
***
***
از اونجایی که تزیین میوه برای مهمانی رسمی باید کمی متفاوت‌تر از مهمونی‌های خودمونی باشه، استفاده از دیس‌های چند طبقه یکی از شگردهاییه که خیلی کاربرد داره. دیس‌هایی که از فلز براق یا آینه ساخته شدن و میوه‌ها به ترتیب رنگی و حجمی چیده شدن، نه‌تنها زیبا هستن، بلکه حس نظم و کلاس خاصی به میز پذیرایی می‌دن. مثلاً طبقه پایین می‌تونه شامل برش‌های خربزه و هندوانه باشه، طبقه وسط توت‌فرنگی و انگور، و طبقه بالا ترکیبی از میوه‌های خاص مثل زغال‌اخته، بلوبری یا گوجه‌فرنگی گیلاسی. این نوع تزیین دقیقاً همون چیزیه که مهمونا از یه مهمونی رسمی انتظار دارن.
***
***
وقتی می‌خوای تزیین میوه برای مهمانی رسمی رو حرفه‌ای‌تر انجام بدی، استفاده از قالب‌های فلزی مخصوص شیرینی‌پزی می‌تونه خیلی بهت کمک کنه. مثلاً می‌تونی سیب یا خربزه رو به‌صورت ورقه‌ای برش بزنی و با قالب ستاره‌ای، قلبی یا گل اون‌ها رو فرم بدی. این تزیینات کوچولو وقتی کنار هم قرار بگیرن، یه دیزاین خاص و چشم‌نواز می‌سازن که همه رو جذب خودش می‌کنه. حتی می‌تونی با کمک یه بشقاب بزرگ و این فرم‌های قالبی، یه پترن خاص یا شکل منظمی طراحی کنی، مثل گل آفتاب‌گردون یا طرح خورشید که از مرکز به اطراف پخش می‌شه.
