به گزارش رکنا، آیا به دنبال راهی برای افزودن طعم‌های جذاب به غذاهای خود و در عین حال بهره‌گیری از خواص سلامت هستید؟ گیاهان و ادویه‌ها نه تنها عطر و طعم فوق‌العاده‌ای به غذاهای ما اضافه می‌کنند بلکه سرشار از فواید سلامت هستند.
شانون روک، متخصص تغذیه عضو سیستم آتلانتیک هلت، در مورد خواص درمانی ۱۰ ادویه پرطرفدار که باید در هر آشپزخانه‌ای موجود باشد و کمک آن‌ها به بهبود سلامتی ما توضیحاتی داده است. بیایید با هم این ادویه‌ها را بررسی کنیم.
زردچوبه؛ متحد طلایی سلامتی
* زردچوبه * به خاطر رنگ طلایی جذاب و خاصیت ضد التهابی‌اش شناخته شده است. ماده فعال موجود در آن، کورکومین، می‌تواند در تسکین درد مفاصل، کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن و حتی بهبود عملکرد مغز موثر باشد.
دارچین؛ طعمی شیرین با فواید شگفت‌انگیز
عطر خوش دارچین نه تنها در آشپزی بلکه در مدیریت قند خون نیز کاربرد دارد. این ادویه خوشبو حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها است که به مبارزه با استرس، تقویت قلب و کاهش التهابات بدن کمک می‌کند.
سیر؛ داروی طبیعی قدرتمند
سیر سرشار از آلیسین است که یک ترکیب قوی برای مبارزه با عفونت‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود. علاوه بر این، سیر به کاهش فشار خون و تنظیم سطح کلسترول در بدن کمک می‌کند.
زنجبیل؛ درمانگر قدرتمند معده
*زنجبیل* با طعم تند خود به رفع حالت تهوع و مشکلات گوارشی شناخته می‌شود. این ادویه درمانی برای برخی از بیماری‌های حرکتی و ویار صبحگاهی مناسب است و همچنین در مدیریت بیماری‌های التهابی تاثیرگذار است.
نعناع؛ طراوتی برای شکم و ذهن
نعناع یکی از گیاهان طراوت‌بخش است که علاوه بر کاهش نفخ و درد شکم، به تسکین سردرد و گرفتگی سینوس‌ها نیز کمک می‌کند. منتول موجود در نعناع نقش کلیدی در این خواص درمانی دارد.
فلفل کاین؛ ادویه‌ای گرم و مفید
این فلفل خاص علاوه بر ویژگی ضد التهابی و تسکین درد، به تقویت متابولیسم بدن، کاهش اشتها، پایین آوردن فشار خون و بهبود گردش خون کمک می‌کند.
فلفل شیرین؛ ترکیبی معطر با خواص درمانی
فلفل شیرین که ترکیبی از چندین ادویه است، نه تنها طعمی دلنشین ایجاد می‌کند بلکه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی بوده که مشکلات گوارشی را تسکین، درد را کاهش و حتی عفونت‌ها را درمان می‌کند.
زعفران؛ طلای سرخ برای روحیه و سلامتی
زعفران، علاوه بر رنگ و طعم جذاب، به عنوان یک تقویت‌کننده خلق و خو شناخته می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند به کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند.
ریحان؛ گیاهی آرامش‌دهنده
ریحان، علاوه بر کاربرد فراوان در آشپزی، دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی است که به سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش استرس کمک می‌کند.
آویشن؛ پشتیبان طبیعی سیستم ایمنی
آویشن تنها در آشپزی جایی ندارد بلکه این گیاه قوی می‌تواند عفونت‌ها را مهار کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. همچنین خواص درمانی آویشن در محافظت از بدن در برابر بیماری‌ها بسیار ارزشمند است.
