جنگ نابرابر با قدیمی های بازار کلید خورد
یثربی فعال صنعت غذایی در حاشیه نمایشگاه ایران آگروفود گفت: مشکلات ما تنها مربوط به برندینگ نیست، بلکه در بخش تولید نیز با موانع زیادی مواجه هستیم. مسئله کمبود گاز در زمستان و محدودیت برق در تابستان، تولید را سخت‌تر کرده است. به‌طور کلی تولید برای ما بسیار سخت‌تر از فروش است.
حضور در نمایشگاه ایران آگروفود فرصتی برای معرفی برندهای تازه نفس است؛ به ویژه برندهایی که به‌تازگی وارد بازار رقابتی صنایع غذایی کشور شده‌اند و تلاش دارند جایگاه خود را در میان رقبای بزرگ و شناخته‌شده تثبیت کنند.
در همین راستا خبرنگار پایگاه خبری گسترش نیوز گفتگویی با یکی از فعالین صنعت غذایی کشور داشت که در این گفتگو به بررسی چالش های مختلف پیش پای برندهای نوپا در صنعت مواد غذایی پرداخته است که در ادامه می خوانیم.
تولیدکنندگان برای برند شدن آمده هستند
عطیه یثربی، مدیر فروش یک شرکت تولیدکننده در زمینه آبمیوه و نوشیدنی ها در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش نیوز در حاشیه نمایشگاه ایران آگروفود، هدف اصلی حضور این شرکت را معرفی برند تازه وارد اعلام کرد و گفت: امسال نخستین سالی است که در نمایشگاه ایران آگروفود شرکت کرده‌ایم. هدف اصلی مان این است که برندمان بیشتر شناخته شود؛ چه برای بازار داخلی و چه در مسیر صادرات و واردات. طبیعتاً حضور در چنین رویدادی فرصتی مناسب برای دیده شدن توسط مصرف‌کنندگان و فعالان بازار است. برند ما هنوز در مراحل ابتدایی توسعه قرار دارد و ما امیدواریم از طریق این نمایشگاه، بتوانیم جایگاه قدرتمندتری در بازار به دست آوریم.
چالش تولید در شرایط سخت اقتصادی
یثربی در ادامه گفتگوی خود، به چالش‌های موجود در مسیر تولید اشاره کرد و توضیح داد: مشکلات ما تنها مربوط به برندینگ نیست، بلکه در بخش تولید نیز با موانع زیادی مواجه هستیم. مسئله کمبود گاز در زمستان و محدودیت برق در تابستان، تولید را سخت‌تر کرده است. به‌طور کلی تولید برای ما بسیار سخت‌تر از فروش است. در حال حاضر به‌طور میانگین روزانه ۱۸ ساعت مشغول تولید هستیم و محصولات ما در حوزه صنایع غذایی و نوشیدنی قرار دارد.
بازار هدف؛ فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌ها
این فعال صنعت غذایی درباره برنامه‌ریزی برای بازار هدف گفت: ما علاقه مندیم محصولات مان در فروشگاه‌های بزرگ و زنجیره‌ای جایگاه پیدا کنند. هدف ما این است که محصولات ما به‌عنوان یک برند مورد اعتماد در سوپرمارکت‌ها شناخته شود. تلاش زیادی کرده‌ایم تا این جایگاه را به‌دست آوریم.
وی همچنین درباره رقبا توضیح داد: در حال حاضر توانسته‌ایم از برندهای متفرقه و ضعیف فاصله بگیریم. برند ما از نظر کیفیت در سطح متوسط و رو به بالا قرار دارد. البته هنوز به درجه یک نرسیده‌ایم، اما از برندهای درجه سه و چهار کاملاً فاصله گرفته‌ایم. حتی بعضی مشتریان با ذکر نام، مستقیماً درخواست محصولات ما را دارند.
یثربی درباره ویژگی‌های محصولات تولیدی شرکت گفت: ما در تولید محصولات مان از هیچ گونه مواد نگهدارنده‌ای استفاده نمی‌کنیم. همچنین شیرین‌کننده‌ها در محصولات ما صد درصد از شکر تهیه می‌شود. درست است که مصرف شکر هم مضرات خاص خودش را دارد، اما قطعاً از شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند آسپارتام یا فروکتوز سالم‌تر است. هدف ما ارائه محصولاتی سالم و باکیفیت به مصرف‌کنندگان است؛ به ویژه در شرایطی که بازار پر از مواد غذایی صنعتی و ترکیبات شیمیایی شده است.
نگاهی به تجربه‌های قبلی
به گفته یثربی، این شرکت در گذشته نیز در نمایشگاه‌هایی با موضوع نوشیدنی و شیرینی شکلات شرکت داشته، اما تجربه حضور در ایران آگروفود از جهات مختلف متفاوت بوده است. وی در این‌باره توضیح داد: این نخستین بار است که در این نمایشگاه شرکت می‌کنیم. پیش از این در نمایشگاه‌های تخصصی‌تری حضور داشتیم، اما تفاوت این نمایشگاه در تنوع مخاطب و گستردگی ارتباطات است. امسال توانسته‌ایم مشتریان جدید و نمایندگان فروش بیشتری جذب کنیم و امیدواریم این روند ادامه پیدا کند.
یثربی در پایان با اشاره به آینده این برند تازه‌کار، گفت: ما در آغاز مسیر هستیم. شرکت ما هنوز یک برند تازه است، اما به‌سرعت در حال پیشرفت هستیم. با تلاش و پیگیری مداوم امیدواریم بتوانیم در آینده‌ای نزدیک به جایگاهی درخور در بازار داخلی و حتی بازارهای خارجی برسیم. نمایشگاه ایران آگروفود برای ما یک سکوی پرتاب است و امیدواریم از این فرصت به‌خوبی استفاده کنیم. نمایشگاه ایران آگروفود همواره بستری مهم برای معرفی و ارتقای برندها بوده و حضور برندهای مختلف، نشان دهنده پویایی و نوآوری در صنعت غذایی کشور است. با توجه به رویکرد سلامت محور، می‌توان امیدوار بود که مصرف‌کنندگان نیز با اقبال بیشتری از این محصولات استقبال کنند.
