به گزارش ایرنا از اداره کل روابط عمومی استانداری خراسان رضوی، این رونمایی شنبه شب با حضور غلامحسین مظفری، استاندار خراسان رضوی و جمعی از فعالان اقتصادی و کشاورزی استان د رنمایشگاه فرصت های سرمایه گذاری انجام شد.
علی‌محمد شریعتی‌مقدم از فعالان حوزه کشاورزی و زعفران کشور درباره این دانشنامه گفت: ایران خاستگاه اصلی زعفران در جهان است و سهم بالایی از تولید جهانی این محصول را در اختیار دارد. اما امروز کشورهای دیگر با بهره‌گیری از فناوری‌های نو به این عرصه وارد شده‌اند و صرف داشتن اقلیم و تجربه تاریخی برای حفظ جایگاه ایران کافی نیست.
وی افزود: رونمایی از دانشنامه تخصصی زعفران که حاصل همکاری میان فعالان علمی و اقتصادی است، گامی مهم در مسیر ارتقاب علمی و فناورانه این حوزه به شمار می‌رود.
به گفته وی، این دانشنامه مجموعه‌ای از تجربیات، تحقیقات، اختراعات ثبت‌شده، تحلیل‌ها و دیدگاه‌های متخصصان است و می‌تواند به عنوان مرجع علمی و نقشه راه توسعه پایدار زعفران ایران مورد استفاده قرار گیرد.
این فعال کشاورزی با اشاره به ظرفیت‌های بالقوه استان خراسان رضوی در حوزه تولید زعفران تأکید کرد: در برخی مناطق این استان، برداشت زعفران به ۲۵ تا ۳۰ کیلوگرم در هر هکتار می‌رسد، در حالی که میانگین برداشت در کشور تنها حدود سه کیلوگرم است. این آمار نشان می‌دهد که با بهره‌گیری از روش‌های نوین و دانش‌بنیان می‌توان عملکرد مزارع را چندین برابر افزایش داد.
نمایشگاه تخصصی بورس، بانک، بیمه، خصوصی‌سازی (اینوکس-فاینکس) مشهد از تاریخ ۳۱ اردیبهشت ماه امسال به مدت چهار روز در نمایشگاه بین المللی مشهد برگزار شد.
