طرز تهیه هلی کتنی (گوجه سبز کوبیده) دسر خاص شمالی
هلی کتنی یا گوجه سبز کوبیده، دسر محبوب بهاری مازندران با ترکیبی متعادل از طعم های گرم و سرد.
هلی کتنی یا گوجه سبز کوبیده که به نام دشکنه شمالی شاخته می شود ، یکی از دسرهای خاص و محبوب و بهاری مازندران است که طرفداران زیادی دارد. شمالی ها با افزودن سبزیجاتی که طبع گرمی دارند به گوجه سبز که طبع سردی دارد ، ترکیبی متعادل می سازند که برای معده سنگین نیست و بهتر هضم می شود.
