یخ ماست دسری فراموش شده از تهران قدیم ماست یخی ، یک دسر با طعمی متفاوت برای تمام فصول!
یخ ماست دسر فراموش شده تهران قدیم .این دسر را در تهران قدیم در روزهای یخ بندان زمستان در حیاط می گذاشتند تا سرد شود و قشر نازکی یخ روی آن ببندد ، آنگاه سر سفره میگذاشتند
مواد لازم :ماست پر چربی ۴ پیمانه. شکر نصف پیمانه. کشمش بی دانه نیم پیمانه ( البته من خودم کشمش نریختم ) ولی. در نسخه ی اصلی کشمش ریخته میشه. ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری خلال بادام. ۱ تا ۲ قاشق مغز پسته نیمکوب و یا خلال پسته. ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری مغز گردو نیمکوب. پودر گل سرخ جهت تزیین روی ماست.
منبع: Memommy
