انرژی و قیمت گندم دو چالش اساسی صنایع غذایی/صادرات500 میلیون دلاری کیک و بیسکوییت

نهاد‌های دامی و گندم جزو محصولات استراتژیک برای تمام کشور‌ها محسوب می‌شوند و هر کشوری که بتواند علاوه بر تامین نیاز داخلی سهمی در بازار جهانی داشته باشد یک سپر امنیتی برای خود درست کرده است. نمونه اخیر این تئوری جنگ روسیه و اوکراین است هر دو کشور به لحاظ داشتن منابع آبی و زمین حاصلخیر سهم بالایی در تامین بازار‌های جهانی دارند. یکی از موضوعاتی که سبب شد تمام کشور‌های غربی در حمایت از اوکراین مقابل روسیه قرار بگیرند سهم اوکراین در تامین گندم، ذرت و نهاد‌های دامی بود. اگر مزارع اوکراین به روسیه ضمیمه میشد عملا بیش از ۳۵ درصد گندم جهان در اختیار روس‌ها قرار می‌گرفت و این خط قرمز اروپا بود.

با آغاز جنگ غرب تصمیم گرفت در یک برنامه ضربتی و میان مدت وابستگی خود را به اوکراین کم کند؛ بر همین اساس آمریکا و استرالیا الگو کشت خود را تغییر دادند و حالا کار به آنجا رسیده که علی رغم ادامه درگیری روسیه و اوکراین قیمت جهانی گندم روند نزولی به خود گرفته و به طبع آن محصولات حاصل از آرد کاهش قیمت داشته است.

بنا بر اعلام وزارت کشاورزی آمریکا میزان تولید گندم در سال زراعی ۲۰۲۵ به بیش از ۸۰۸ میلیون تن رسیده و استرالیا نیز اعلام کرده بیش از هر سال برداشت داشته است. همین امر سبب شد که قیمت جهانی گندم به ۲۲۵ دلار در تن برسد و پیش بینی می‌شود که با ورود محصول استرالیا به بازار‌های جهانی، قیمت‌ها باز هم کاهش پیدا کند.

در کشور ما نیز قیمت تحویلی گندم به شرکت‌های صنعتی ۲۱ هزار و ۷۵۰ تومان تعیین شده است که قیمت تمام شده آن برای صنایع با احتساب هزینه‌های فرآوری، آسیاب و حمل و نقل هر کیلو ۳۰ هزار تومان خواهد شد.

سید یوسف قاضی عسگر، رئیس هیات‌مدیره انجمن صنایع بیسکوئیت، شیرینی و شکلات ایران در گفت‌و‌گو با خبرنگار اقتصادی برنا در خصوص قیمت گذاری جدید گفت: اگر مبنای محاسبه قیمت گندم را با ارز سامانه مبادله‌ای (۶۹ هزار تومان) حساب کنیم قیمت هر کیلو گندم ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان می‌شود یعنی ۴۰ درصد گران‌تر از قیمت جهانی.

وی ادامه داد: این افزایش قیمت سبب خواهد شد که قیمت تمام شده محصولاتی با پایه آرد مانند بیسکویت، کیک و شیرینی ۲۵ تا ۳۰ درصد افزایش داشته باشد از سوی دیگر با پایین آمدن قیمت جهانی گندم رقبای صادراتی ما قیمت‌های خود را کاهش خواهند داد در نتیجه ما بازار‌های صادراتی را از دست خواهیم داد.

قاضی عسگر تصریح کرد: ۶۰ درصد تولید کشور صادر می‌شود به طوریکه ارزآوری این صنعت در حودو ۵۰۰ میلیون دلار در سال است. کشور‌های افغانستان، عراق، پاکستان و به تازگی آفریقا مشتریان ما هستند. کیفیت بالا و قیمت مناسب سبب شده که علی رغم محدودیت‌های تحریمی باز هم بتوانیم به صادرات ادامه دهیم، اما اکنون با این افزایش ۳۰ درصدی قیمت‌های داخلی و پایین آمدن قیمت جهانی گندم، ترکیه که رقیب اصلی ما است به راحتی می‌تواند جایگزین محصولات ایرانی شود.

اظهارات رئیس هیئت مدیره در حالی است که قطعی برق نیز یکی دیگر ازچالش‌های این صنعت است در حالیکه قرار بود صنایع غذایی از طرح مدیریت برق واحد‌های صنعتی معاف باشد.

احمدی نژاد یکی از اعضای این صنف با اشاره به مذاکرات انجمن با مدیران وزارت نیرو گفت: در روز‌های پایانی سال قبل مقرر شد که صنایع غذایی به دلیل حساسیت و استراتژیک بودن از طرح مدیریت برق معاف باشد، اما در حالیکه هنوز وارد ماه‌های گرم سال نشدیم و هنوز در شوک افزایش قیمت مواد اولیه هستیم درگیر قطعی برق شدیم این درحالیست که هنوز محصولات ما با قیمت گندم سال قبل به فروش می‌رود و قیمتگذاری جدید اعمال نشده است.

وی تصریح کرد: با این وضعیت تولید واحد‌های ما یک سوم شده، ادامه این شرایط چند ماه بعد اثرات خود را نشان خواهد دادف امیدواریم همزمان با ارائه راهکار برای تامین مواد اولیه با قیمت مناسب بحث انرژی واحد‌های تولیدی نیز حل شود.

انتهای پیام/