>>همشهری آنلاین - مریم شیرافکن : به تازگی، پژوهشی گسترده که بخشی از مطالعه مشهور VITAL در آمریکا بوده، نشان داده است که مصرف روزانه ۲,۰۰۰ واحد بین‌المللی (IU) ویتامین D3 می‌تواند روند کوتاه‌شدن تلومرها را کند کند. تلومرها کلاهک‌هایی محافظ بر انتهای DNA ما هستند که هرچه کوتاه‌تر شوند، خطر بیماری‌های مرتبط با سن – مانند سرطان، آلزایمر و بیماری‌های قلبی – بیشتر می‌شود.
اما خبر خوب اینجاست: افرادی که به‌طور منظم ویتامین D3 مصرف کرده‌اند، نسبت به گروهی که دارونما دریافت کرده‌اند، پس از چهار سال کاهش بسیار کمتری در طول تلومرهای خود نشان دادند. به‌عبارتی، این تفاوت معادل جلوگیری از حدود ۳ سال پیری بیولوژیکی بوده است!
ویتامین D فقط برای استخوان‌ها نیست!
ویتامین D سال‌هاست که به‌عنوان یک ویتامین حیاتی برای سلامت استخوان‌ها و تقویت سیستم ایمنی شناخته می‌شود. اما یافته‌های جدید آن را به‌عنوان یک عامل مهم در جوان ماندن سلول‌ها نیز معرفی می‌کند.
بدن ما ویتامین D را از طریق نور خورشید تولید می‌کند، اما سبک زندگی مدرن – کار در فضاهای بسته، استفاده دائم از کرم‌های ضدآفتاب، یا زندگی در مناطق کم‌آفتاب – باعث شده بسیاری از افراد با کمبود آن مواجه باشند. از آنجایی که غذاهای طبیعی حاوی این ویتامین نیز محدود هستند (مثل ماهی سالمون، زرده تخم‌مرغ و قارچ)، مکمل‌های غذایی می‌توانند نقش مهمی در جبران این کمبود ایفا کنند.
آیا باید همه ما مکمل ویتامین D مصرف کنیم؟
متخصصان تأکید دارند که پیش از شروع مصرف مکمل‌های دوز بالا، حتماً با پزشک مشورت کنید. زیرا میزان نیاز بدن به ویتامین D بسته به سن، رنگ پوست، سبک زندگی و وضعیت سلامتی هر فرد متفاوت است.
با اینکه میزان توصیه‌شده مصرف روزانه این ویتامین برای بزرگسالان ۶۰۰ تا ۸۰۰ واحد است، مطالعه‌ی جدید با دوز ۲,۰۰۰ واحدی انجام شده است. پس خوددرمانی بدون آزمایش و نظارت پزشکی، گزینه مناسبی نیست.
جمع‌بندی: آیا آینده جوان‌ماندن در ویتامین D نهفته است؟
شاید. این مطالعه، یکی از اولین بررسی‌های گسترده‌ای است که رابطه‌ای مستقیم بین ویتامین D و کاهش سرعت پیری سلولی نشان داده است. در حالی‌که پژوهش‌های بیشتری برای اثبات نهایی این ارتباط نیاز است، اما تا همین‌جا هم یک پیام روشن دارد:
اگر می‌خواهید هم سلول‌هایتان و هم آینه‌ی اتاق، دیرتر نشانه‌های پیری را نشان دهند، شاید زمان آن رسیده کمی بیشتر با ویتامین D دوست شوید.
یادآوری مهم: قبل از شروع هر نوع مکمل، آزمایش خون بدهید و با پزشک مشورت کنید. ویتامین D مفید است، اما مصرف بی‌رویه آن می‌تواند عوارض داشته باشد.
منبع: >>eatingwell