به گزارش >>تجارت نیوز، جواد فلاح، مدیر خزانه‌داری و انبارهای بورس کالای ایران گفت: معاملات زعفران در بورس کالای ایران در قالب گواهی سپرده کالایی باعث شده تا یک بستر امن برای نگهداری و فروش زعفران در اختیار کشاورزان قرار گیرد؛ به طوریکه رویه نگهداری زعفران در خانه کشاورزان که شرایط مناسبی از نظر دما، رطوبت و نور نداشت جای خود را به انبارهای استاندارد و تحت نظارت بورس کالا داده است.
جواد فلاح مدیر خزانه‌داری و انبارهای بورس کالای ایران به تشریح مزایای بازار زعفران در بورس کالا برای کشاورزان پرداخت و با اشاره به اهمیت امنیت نگهداری زعفران گفت: در گذشته این محصول در خانه‌های کشاورزان نگهداری می‌شد که شرایط مناسبی از نظر دما، رطوبت و نور نداشت. اما اکنون زعفران در دما و نور مناسب و در بسته‌بندی‌های استاندارد در انبارهای بورس کالا نگهداری می‌شود. این امر به حفظ کیفیت زعفران در طول زمان کمک کرده و باعث کاهش شکاف قیمتی میان زعفران پارسالی و زعفران امسالی شده است.
فلاح همچنین به ریسک سرقت اشاره کرد و گفت:زعفران به عنوان یک کالای گرانبها، در انبارهای بورس با حفاظت توسط نیروهای امنیتی نگهداری می‌شود و این انبارها بیمه هستند.
مدیر خزانه‌داری و انبارهای بورس کالای ایران به کشف نرخ محصولات از جمله زعفران در بورس کالا نیز اشاره کرد و گفت:نرخ‌ها بر اساس مکانیسم عرضه و تقاضا کشف می‌شود و این امر شفافیت و دسترسی بیشتری را برای عموم مردم فراهم می‌آورد. همچنین، بورس کالا به عنوان مرجعیت قیمتی در سال‌های اخیر شناخته شده است.
وی در پایان از توسعه انبارها و پذیرش انبارهای جدید در بورس کالا خبر داد و گفت: هر انبار جدیدی که شرایط لازم را داشته باشد می‌تواند درخواست پذیرش به بورس کالا بدهد و در صورت تأیید انبار و تودیع تضامین توسط انباردار به اتاق پایاپای، پذیرش خواهد شد.
منبع: کالاخبر