بعد از آموزش پخت >>کیک اسفنجی 2تخم مرغی با شیر حالا نوبت به رسپی کیک دو تخم مرغی اسفنجی خوشمزه ای رسیده است که با >>ماست تهیه می شود. این کیک دو تخم مرغی وانیلی مشابه دستور کیک دو تخم مرغی شکلاتی است منتهی در این طرز تهیه >>کیک ساده تولد و دورهمی ها، پودر >>شکلات استفاده نمیشود و در عوض از ماست استفاده می کنیم. پخت کیک تخم مرغی با مواد لازم گوناگون امکان پذیر است، شما می توانید حتی بدون شیر، آب یا آبمیوه و تنها با کمی ماست کیک دو تخم مرغی بپزید.
مواد لازم برای طرز تهیه کیک ساده با ماست
| مواد لازم | میزان لازم |
| ماست | یک فنجان |
| آرد | یک و یک‌دوم فنجان |
| تخم‌مرغ | دو عدد بزرگ |
| شکر | سه‌چهارم فنجان |
| روغن‌نباتی | یک‌دوم فنجان |
| وانیل | یک قاشق چای‌خوری |
| بیکینگ‌پودر | دو قاشق چای‌خوری |
| نمک | یک‌دوم قاشق چای‌خوری |
| پودر قند | به مقدار لازم |
>>
طرز تهیه کیک 2 تخم مرغی ساده با ماست
- تمامی مواد گفته‌شده را آماده کنید تا به دمای محیط برسند.
- فر را با دمای 176 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- قالب را با روغن کمی چرب کنید و آن را با کاغذروغنی بپوشانید.
- در یک کاسه مناسب تخم‌مرغ‌ها را شکسته و شکر اضافه کنید.
- مخلوط را با هم‌زن دستی یا چنگال برای چند دقیقه خوب هم بزنید تا به رنگ کرمی دربیاید.
- به مواد ماست، وانیل و روغن را اضافه و هم بزنید.
- بیکینگ‌پودر و نمک و آرد را با هم مخلوط کنید و دو بار الک کنید.
- مخلوط آرد را طی چند مرحله به مواد افزوده و با کف‌گیر هم بزنید تا کاملا ترکیب و یک‌دست شود اما مواد را بیش از حد با یکدیگر مخلوط نکنید.
- مخلوط را داخل قالب بریزید.
- قالب را دو تا سه بار به سطح زمین بکوبید تا حباب‌های اضافه آن گرفته شود.
- قالب را 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد.
- کیک را با یک خلال دندان تست کنید تا از پخت کامل آن مطمئن شوید.
- بعد از خنک شدن کیک ساده را از قالب خارج کرده و پودر قند را روی کیک پاشیده و با هر برش میوه‌ای که دوست دارید آن را تزئین کنید.