خانه داری که در ذهن بسیاری از افراد پیش پا افتاده و سطحی است ، جزو سخت ترین کارهاییست که بازنشستگی ندارد و هنر آن نزد کدبانوی خانه است . خانم های خانه دار به مرور زمان در آشپزی و خانه داری ترفندهایی آموخته اند که سبب راحتی در آشپزی و خانه داری شده است .
اگر می خواهید با ترفندهایی آشپزی آشنا شوید با این بخش از خانه داری >>نمناک همراه شوید تا شما را با چند ترفند آشپزخانه ای آشنا کنیم.
>>
>>آموزش ترفند های عالی خانه داری و آشپزی
>>مهم ترین ترفند های عالی در خانه داری
>>استفاده از گوش ماهی در کتری و سماور
چند دانه گوش ماهی را در کتری یا سماور بیاندازید، تا آهک موجود در آب را جذب کند.
>>اگر می خواهید آب سریعتر جوش بیاید
اضافه کردن نمک به آب درون قابلمه سبب سریعتر جوش آمدن آن می شود.
>>
>>بهترین هنرها و ترفند های خانه داری
>>بهترین ترفندها برای خانه داری بهتر
>>سریع جوش آمدن آب سماور
برای جوش آمدن سریع آب سماور ابتدا تا نیمه سماور را آب کنید و سپس بعد از گرم شدن، بقیه ی سماور را پر از آب کنید.
>>بو گیر گیاهی
به جای استفاده از بوگیر های موجود در بازار کافیست چند برش لیمو را همراه چند برگ >>رزماری داخل قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کرده و بگذارید بجوشد تا محیط خانه خوشبو و عطر آگین شود.
>>
>>ترفندهای باسلیقگی در خانه داری
>>ترفندهای بینظیر در آشپزی و خانه داری
>>از بین بردن خش های ظروف شیشه ای
خش های ظرف های شیشه ای را با خمیر دندان صیقل دهید و از بین ببرید.
>>تازه نگه داشتن نان
ترفندی برای تازه نگه داشتن نان و جلوگیری از بیات شدن آن این است که درون کیسه نان یک ساقه >>کرفس را یک شب کامل قرار دهید تا رطوبت و طعم تازه نان حفظ شود.
>>
>>مهم ترین نکات >>ترفند خانه داری چه هستند؟
>>خانه داری را با ترفندهای ناب تجربه کنید
>>خلاصی از بوی فلفل
هنگامی که می خواهیم فلفل های تند را خرد کنیم ، دستمان به شدت بوی فلفل می گیرد و تندی آن جذب پوست می شود . برای جلوگیری از تند شدن دست و بو گرفتن آن هنگام بریدن >>فلفل دست ها را با کمی روغن چرب کنید.
>>سالم درآوردن مغز گردو
برای سالم در آوردن مغز >>گردو ، آن را 12 ساعت در >>آب نمک خیس کنید و سپس بشکنید.
>>
>>ترفند و تکنیک های بینظیر خانه داری
>>نکات کلیدی و ترفندهای فوق العاده در خانه داری
>>جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب
برای اینکه مایه کیک به قالب نچسبد ، مقداری از مخلوط روغن مایع،کره و آرد را ته قالب بریزید.
>>آبگیری لیموی تازه
برای اینکه بتوانید از یک لیموی تازه آب بیشتری بگیرید و نهایت استفاده را نمایید قبل از برش آن ، لیمو را مقداری فشار دهید و روی سطح میز بغلتانید.
>>
>>ترفندهای پرکاربرد در خانه داری
>>خانه داری چه ترفندهایی دارد؟
>>جلوگیری از کدری قابلمه آلومینیومی
برای جلوگیری از کدر شدن قابلمه آلومینیومی ، پوست >>سیب را به مدت 30 دقیقه در آن بجوشانید.
>>حفظ رنگ سبزی ها
برای حفظ رنگ سبزی هایی مانند >>گل کلم قرمز هنگام پخت مقداری آب لیمو به آن اضافه نمایید . اسیدیته در حفظ رنگدانه و فلاوانوئید تاثیر گذار است.
>>پیشگیری از فاسد شدن سبزی
برای جلوگیری از خراب شدن سبزی ها ، حوله کاغذی در کشوی مخصوص سبزیجات قرار دهید تا آب اضافه را جذب نماید و از پوسیدگی آن جلوگیری کند.
>>
>>ترفند های خانه داری برای نگهداری سبزیجات
>>ترفندها و راهکارهای جالب خانه داری
>>جوش شیرین و لیمو برای تمیز کردن ظروف مسی
ترکیب لیمو و >>جوش شیرین نیز در تمیز کردن >>ظروف مسی تاثیر گذار است . برای این کار کمی جوش شیرین را در یک ظرف بریزید سپس آب لیمو را بگیرید و به آن اضافه کنید و دو ماده را خیلی خوب با هم ترکیب کنید .
با یک قلم مو، خمیر را روی سطح مسی بکشید و بگذارید به مدت 30 دقیقه روی ظرف بماند سپس با دستمالی تمیز، خمیر خشک شده را از روی ظرف پاک کنید.
>>از بین بردن بوی >>پیاز از کارد
برای از بین بردن بوی پیاز از کارد، >>هویج را با کارد حلقه حلقه برش بزنید تا بوی پیاز از آن گرفته شود.
>>
>>با این ترفندها خانه داری کنید
>>نکات آشپزی و ترفند های خانه داری
>>تمیز کردن ظرفی که در آن غذا سوخته است
برای تمیز کردن ظرفی که در آن غذا سوخته است درون آن آب گرم و مقداری نمک و کمی >>سرکه بریزید و اجازه دهید بجوشد تا کاملاً پاک شود.
>>گیره قاشق
برخی از خانم های خانه دار برای هم زدن غذا از قاشق استفاده می کنند که برخی از مواقع به دلیل حواس پرتی داخل قابلمه می افتد و درد سر ساز می شود . برای اینکه دیگر هیچ گاه با این مشکل روبرو نشوید با یک گیره چوبی لباس قاشق را به قابلمه وصل کنید.