class="startmessage ">>به گزارش >>فرتاک نیوز، شاید تصور کنید بیماری‌های کبدی بیشتر به دلایل ژنتیکی یا مصرف داروهای خاص بروز می‌کنند اما سبک زندگی و نوع تغذیه، نقش حیرت‌انگیزی در سلامت کبد دارند. متأسفانه برخی از رایج‌ترین خوراکی‌های موجود در سفره‌های روزمره، می‌توانند به کبد آسیب بزنند و آن را در مسیر بیماری قرار دهند.
>>۱. غذاهای فرآوری‌شده و کنسروی
انواع سوسیس، کالباس، کنسروها و فست‌فودها، با داشتن مواد نگهدارنده، نمک و چربی‌های اشباع، بزرگ‌ترین دشمنان کبد هستند. مصرف زیاد این مواد، باعث التهاب و سخت‌شدن عملکرد کبد می‌شود و راه را برای ابتلا به کبد چرب غیرالکلی باز می‌کند.
>>۲. نوشیدنی‌های شیرین و قندی
مصرف نوشابه، انرژی‌زا، آبمیوه صنعتی و چای شیرین‌شده با شکر، می‌تواند بار زیادی بر کبد وارد کند. قندهای اضافه باعث تبدیل چربی در کبد می‌شوند و در بلندمدت کبد را فرسوده می‌کنند.
>>۳. شیرینی صنعتی و دسرهای آماده
انواع کیک، بیسکوییت، شکلات صنعتی و دسرهای پرشکر، دشمن شماره یک کبد سالم به شمار می‌آیند. این خوراکی‌ها معمولاً ترکیبی از قند فراوان و چربی‌های ترانس هستند که ریسک التهاب و چرب‌شدن کبد را بالا می‌برند.
>>۴. غذاهای سرخ‌شده و پرچرب
غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده، چیپس، مرغ سوخاری و سایر خوراکی‌های سرخ‌کردنی حاوی روغن زیاد، دشمن سلامت کبد هستند. این غذاها علاوه بر اضافه‌وزن، با افزایش چربی خون، بار سنگینی به کبد تحمیل می‌کنند.
>>۵. مصرف زیاد نمک و ترشیجات
نمک زیاد و ترشی‌های صنعتی، می‌توانند فشار زیادی به کبد وارد کنند و به مرور زمان عملکرد این عضو را مختل نمایند. افزایش مصرف نمک، ریسک ابتلا به فشار خون بالا و مشکلات کبدی را بیشتر می‌کند.
>>۶. نوشیدن مشروبات الکلی
حتی مقادیر کم الکل، در بازه‌های زمانی طولانی، تخریب جدی و گاهی جبران‌ناپذیری برای بافت کبد به همراه دارد. الکل مهم‌ترین عامل بروز سیروز کبدی و نارسایی شدید این عضو است.
>>چگونه کبد سالم‌تری داشته باشیم؟
بهترین راه محافظت از کبد، محدود کردن مصرف خوراکی‌های پرقند، پرچرب، صنعتی و یا دارای مواد نگهدارنده است. اضافه‌کردن میوه و سبزیجات تازه، مصرف آب کافی و ورزش منظم از ساده‌ترین و مؤثرترین راهکارهای حمایت از سلامت کبد است. انجام آزمایش منظم و مراجعه به پزشک در صورت مشاهده علائم مشکل کبدی، اهمیت زیادی دارد.
>>جمع‌بندی
انتخاب آگاهانه در سفره و آشپزخانه، مهم‌ترین سد دفاعی شما در برابر بیماری‌های کبد است. با حذف یا محدودکردن این خوراکی‌های مضر، سلامت طولانی‌مدت کبد و بدن خود را تضمین کنید و اجازه ندهید دشمنان خاموش به سادگی به عضو حیاتی شما آسیب برسانند.
