class="startmessage ">>به گزارش >>فرتاک نیوز،
مصرف شیر همراه با خرما بر اساس اصول طب سنتی و مزاجشناسی، دلایل متعددی دارد که در ادامه به مهمترین جنبههای آن اشاره میشود:
>>۱. تعدیل مزاج شیر بر اساس طب سنتی
مزاج شیر: در طب سنتی، شیر دارای مزاج سرد و تر شناخته میشود که ممکن است برای افراد با مزاج سرد یا معدههای ضعیف، باعث احساس سنگینی، نفخ یا سردی بدن شود.
تعدیل با خرما: خرما (با مزاج گرم و خشک) بهعنوان مصلح شیر عمل میکند و سردی آن را خنثی مینماید. این ترکیب، هضم شیر را بهبود بخشیده و از عوارض ناشی از سردی آن میکاهد.
>>۲. پیشگیری از سنگ کلیه (با احتیاط!)
کلسیم و اگزالات: شیر سرشار از کلسیم است که میتواند با اگزالاتهای موجود در غذاها (مثل اسفناج یا چای) در روده ترکیب شود و از جذب آنها جلوگیری کند. این فرآیند ممکن است خطر تشکیل سنگهای اگزالات کلیوی را کاهش دهد.
نکته مهم: خرما خود حاوی اگزالات است، بنابراین مصرف زیاد آن (بهویژه در افراد مستعد سنگ کلیه) ممکن است اثر معکوس داشته باشد. این ادعا نیاز به پژوهشهای علمی بیشتری دارد.
>>۳. افزایش ارزش غذایی
تأمین انرژی: خرما با قندهای طبیعی (گلوکز و فروکتوز) و فیبر، انرژی پایدارتری نسبت به شکر معمولی ایجاد میکند. ترکیب آن با شیر، یک میانوعده مغذی برای تأمین انرژی و بهبود عضلهسازی فراهم میکند.
ریزمغذیها: خرما منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، آهن و ویتامینهای گروه B است که مکمل مواد مغذی شیر (کلسیم، پروتئین و ویتامین D) محسوب میشود.
>>۴. زمان مصرف شیر (شب یا روز؟)
جذب کلسیم: برخی مطالعات نشان میدهند جذب کلسیم در شب ممکن است به دلیل فعالیت کمتر سیستم گوارش و ترشح هورمونها کمی افزایش یابد، اما این تفاوت چندان چشمگیر نیست. مهمتر از زمان مصرف، مصرف منظم شیر در طول روز است.
خواب بهتر: شیر حاوی تریپتوفان (پیشساز ملاتونین) است که ممکن است به بهبود خواب کمک کند، اما اثر آن در افراد مختلف متفاوت است.
>>۵. نکات تکمیلی
جایگزینهای خرما: اگر خرما در دسترس نیست، دارچین، زنجبیل، عسل یا کشمش نیز بهعنوان مصلح شیر استفاده میشوند.
حساسیت به لاکتوز: افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، میتوانند از شیرهای گیاهی (مانند شیر بادام) همراه خرما استفاده کنند.
جمع بندی
ترکیب شیر و خرما از دیدگاه طب سنتی یک تدبیر هوشمندانه برای تعدیل مزاج و بهبود هضم است. از نظر علم نوین نیز این ترکیب، یک منبع مغذی و انرژیبخش محسوب میشود، اما ادعای "پیشگیری قطعی از سنگ کلیه" نیاز به شواهد قویتری دارد. در مصرف هر دو ماده، اعتدال و توجه به شرایط فردی (مانند دیابت یا مشکلات کلیوی) ضروری است.
