بررسی وضعیت بازار کالاهای اساسی شامل گوشت، تخم‌مرغ، برنج، روغن، شکر، لبنیات، حبوبات و... در هفته سوم فروردین ۱۴۰۴ انجام شد.
کمبود روغن در بازار
قفسه‌های روغن مایع و نباتی در بیشتر فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌های بزرگ خالی هستند. این کمبود به‌ویژه در زمانی که مرحله دوم کالابرگ الکترونیکی برای دهک‌های اول تا سوم شارژ شده، محسوس‌تر است. مشتریان مجبور به جایگزینی روغن با کالاهای دیگر شده‌اند.
به گفته فروشگاه‌داران، زمان تحویل کالا از آغاز سفارش طولانی است و تولیدکنندگان نیز سفارش‌ها را محدود کرده‌اند.
قیمت گوشت قرمز و تغییرات بازار
قیمت گوشت قرمز در سطح قصابی‌ها و فروشگاه‌های پروتئینی نسبت به هفته گذشته کاهش داشته است. اما این کاهش به بازار گوشت قرمز دولتی سرایت نکرده و همچنان با قیمت قبلی در حال عرضه است.
قیمت گوشت مخلوط چرخ کرده از دام داخلی هر بسته یک کیلوگرمی ۴۰۹ هزار تومان و از دام وارداتی به ۲۷۹ هزار تومان رسیده است.
بازار گوشت مرغ؛ کاهش قیمت‌ها
نرخ گوشت مرغ کاهش داشته و از ۱۰۹ هزار تومان در هفته گذشته به ۹۷ هزار تومان در هفته جاری رسیده است.
قیمت تخم مرغ؛ کاهش چشمگیر
قیمت هر شانه تخم مرغ بسته به وزن، به محدوده ۷۹ تا ۱۳۰ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که در اسفند سال گذشته قیمت آن بین ۹۹ هزار و ۸۰۰ تا ۱۶۰ هزار تومان بود.
رئیس اتحادیه مرغداران میهن به کاهش تقاضای صنعتی به دلیل تعطیلات عید و ماه رمضان اشاره کرده و خواستار مداخله وزارت جهاد کشاورزی برای خرید حمایتی شده است.
افزایش قیمت لبنیات
قیمت فرآورده‌های لبنی از جمله شیر، ماست و پنیر در برخی برندها افزایش یافته و تقاضا برای این اقلام کاهش داشته است. به‌گونه‌ای که قیمت یک بسته پنیر ۵۰۰ گرمی از قیمت یک کیلوگرم گوشت مرغ بیشتر شده است.
کمبود مواد اولیه در بازار حبوبات
در بازار حبوبات، لوبیا چیتی با کمبود مواجه است و قیمت آن از ۳۵۰ هزار تومان به ۳۶۵ هزار تومان برای هر بسته ۹۰۰ گرمی افزایش یافته است. در برخی موارد بسته‌بندی و ظواهر محصولات نیز تغییر کرده است.
افزایش قیمت برنج ایرانی
بازار برنج ایرانی با افزایش قیمت همچنان روبه‌رو است. به‌طوری‌که قیمت هر کیلوگرم برنج هاشمی از ۱۸۵ هزار تومان به ۲۲۰ هزار تومان در هفته جاری رسیده است. با وجود افزایش عرضه برنج ایرانی، برندهای خارجی از جمله برنج هندی همچنان با محدودیت عرضه می‌شوند.
جدول قیمت کالاهای اساسی
در ادامه، جدول قیمت برخی از کالاهای اساسی ارائه شده است:
| کالای اساسی | قیمت هفته جاری | قیمت هفته گذشته |
| شقه، سردست و راسته گوسفند | ۷۶۰-۷۹۰ | ۷۱۰-۸۵۰ |
| گوشت ران گوسفندی | ۹۶۰-۹۹۰ | ۱.۱۰۰.۰۰۰ |
| گوشت گوسفند دولتی | ۵۹۹ | ۵۹۹ |
| گوشت سردست گوساله | ۵۸۰-۶۳۰ | ۵۷۰ |
| گوشت مرغ | ۹۷ | ۱۰۹ |
| تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی) | ۷۹-۱۳۰ | ۹۹.۸۰۰-۱۵۰ |
| برنج هاشمی | ۲۲۰ | ۱۸۵ |
| لوبیا چیتی (۹۰۰ گرم) | ۳۶۵ | ۳۵۰ |
| شکر | ۴۶.۵۰۰-۴۹ | ۴۹ |
