کلید طول عمر و سلامت را بدانید

منصور رضایی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی، گفت: تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که رژیم مدیترانه‌ای نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی، دیابت، پرفشاری خون و برخی انواع سرطان دارد. این رژیم، که در کشورهای یونان و ایتالیا رواج دارد، به دلیل فوایدش در کاهش عوامل خطر بیماری‌های غیر واگیر، توجه زیادی را به خود جلب کرده است.

>>اجزای اصلی رژیم مدیترانه‌ای

مواد غذایی گیاهی: میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات بخش بزرگی از این رژیم را تشکیل می‌دهند. این مواد سرشار از فیبر هستند و به حفظ سلامت دستگاه گوارش و کاهش سطح کلسترول کمک می‌کنند.

چربی‌های سالم: استفاده از روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی، که غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع است، به سلامت قلب کمک می‌کند.

ماهی و غذاهای دریایی: مصرف مداوم این مواد غذایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند، به کاهش التهاب و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.

محدودیت مصرف گوشت قرمز و فرآورده‌های صنعتی: رژیم مدیترانه‌ای به کاهش مصرف گوشت قرمز و چربی‌های اشباع تأکید دارد، زیرا مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و متابولیکی را افزایش دهد.

لبنیات: به‌ویژه ماست یونانی، که تأثیر مثبتی بر سلامت روده و سیستم ایمنی دارد.

مغزها و دانه‌ها: گردو، بادام و تخمه‌ها سرشار از چربی‌های سالم و مواد مغذی هستند که در کنترل التهاب و حفظ سلامت عمومی بدن مؤثرند.

>>سبک زندگی سالم در رژیم مدیترانه‌ای

رژیم مدیترانه‌ای تنها یک الگوی تغذیه‌ای نیست، بلکه یک سبک زندگی سالم است. افراد پیرو این رژیم معمولاً به فعالیت بدنی منظم می‌پردازند و تعاملات اجتماعی بالایی دارند. تحقیقات نشان داده که غذا خوردن به‌صورت خانوادگی و اجتماعی و انجام فعالیت بدنی روزانه تأثیر بسزایی در سلامت جسمی و روانی دارد.

>>کاهش بیماری‌های مزمن با رژیم مدیترانه‌ای

رژیم مدیترانه‌ای در مقایسه با مصرف بالای فست‌فودها و غذاهای فرآوری‌شده که در کشورهای توسعه‌یافته شایع شده‌اند، می‌تواند از بروز بیماری‌هایی مانند دیابت، فشار خون بالا و چاقی جلوگیری کند. به گفته رضایی، این رژیم به دلیل ترکیب متعادل مواد مغذی و تأکید بر تحرک بدنی و تعاملات اجتماعی، به عنوان یک سبک زندگی سالم شناخته می‌شود که می‌تواند به ارتقای سلامت عمومی و کاهش بار بیماری‌های غیر واگیر کمک کند.

رژیم مدیترانه‌ای نه تنها به عنوان یک الگوی تغذیه‌ای سالم شناخته می‌شود، بلکه به دلیل تأکید بر سبک زندگی فعال و اجتماعی، به عنوان یک راهکار جامع برای حفظ سلامت و طول عمر مطرح است. پیروی از این رژیم می‌تواند نقشی مهم در پیشگیری از بیماری‌های مزمن و ارتقای کیفیت زندگی ایفا کند.