طرز تهیه پای سیب زمینی: یک خوراک عالی
پای سیب زمینی یکی از غذاهای محبوب و راحت برای تهیه در خانه است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. این خوراک خوشمزه با ترکیب سیب زمینی، پنیر و ادویه ها طعمی دلپذیر دارد بسیار مغذی نیز هست.
در این مقاله، طرز تهیه پای سیب زمینی را به صورت قدم به قدم بررسی خواهیم کرد و نکات مهمی را برای داشتن یک پای خوشمزه و بی نقص ارائه خواهیم داد. بنابراین، اگر به دنبال یک غذای جدید و خوشمزه هستید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پای سیب زمینی
برای تهیه پای سیب زمینی، شما به مواد زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی: ۴ عدد بزرگ (حدود ۸۰۰ گرم)
- پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)
- پنیر چدار: ۱ فنجان (رنده شده)
- خامه: ۱/۲ فنجان
- تخم مرغ: ۲ عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد: ۱ فنجان (برای تهیه خمیر)
- کره: ۱۰۰ گرم
تهیه خمیر پای
مرحله ۱: آماده سازی خمیر
آرد و کره: در یک کاسه بزرگ، آرد و کره را با هم مخلوط کنید تا به حالت خرده نان درآید. مطمئن شوید که کره به خوبی با آرد ترکیب شده است.
اضافه کردن آب: به مخلوط آرد و کره، مقداری آب سرد (حدود ۱/۴ فنجان) اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکنواختی به دست آید. اگر خمیر خیلی چسبناک بود، کمی آرد بیشتر اضافه کنید.
استراحت خمیر: خمیر را در یک نایلون بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
تهیه مواد میانی
مرحله ۲: آماده سازی سیب زمینی
پختن سیب زمینی: سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند.
خنک کردن و له کردن: پس از پخت، سیب زمینی ها را آبکش کرده و بگذارید کمی خنک شوند. سپس آنها را با چنگال یا له کن له کنید.
مرحله ۳: ترکیب مواد میانی
ترکیب با پیاز: در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی و نرم شود. سپس پیاز تفت داده شده را به سیب زمینی له شده اضافه کنید.
اضافه کردن پنیر و خامه: >>پنیر چدار و خامه را به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
اضافه کردن تخم مرغ و ادویه: تخم مرغ ها را در یک کاسه جدا هم بزنید و سپس به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
مونتاژ و پخت پای
مرحله ۴: آماده سازی پای
پیش گرم کردن فر: فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد پیش گرم کنید.
پهن کردن خمیر: خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آردپاشی شده به شکل دایره ای با قطر ۳۰ سانتی متر پهن کنید.
قرار دادن خمیر در قالب: خمیر را به آرامی در قالب پای قرار دهید و با دست به دیواره ها فشار دهید تا به خوبی جا بیفتد.
پر کردن با مواد میانی: مخلوط سیب زمینی را درون خمیر ریخته و سطح آن را صاف کنید.
مرحله ۵: پخت پای
پوشاندن پای: می توانید با استفاده از باقی مانده خمیر، روی پای را بپوشانید یا آن را بدون پوشش بگذارید.
پخت پای: پای را به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی و ترد شود.
مرحله ۶: سرو پای
خنک کردن: پس از پخت، پای را از فر خارج کنید و بگذارید برای چند دقیقه خنک شود.
برش و سرو: پای را به تکه های مناسب برش دهید و با سالاد یا سس دلخواه سرو کنید.
نتیجه گیری:
پای سیب زمینی یک خوراک خوشمزه و ساده است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. با ترکیب مواد اولیه معمولی و راحت، می توانید یک پای دلپذیر و مغذی تهیه کنید که همه ی اعضای خانواده را خوشحال می کند.
امیدواریم که این دستور تهیه برای شما مفید واقع شده باشد و از تهیه و خوردن این پای لذت ببرید. با تغییرات جزئی در مواد اولیه، می توانید این خوراک را به سلیقه خود تغییر دهید و از طعم های مختلف آن بهره مند شوید.