طرز تهیه پاستا ورمیشل: یک غذای ساده و خوشمزه
برای اینکه با طرز تهیه پاستا ورمیشل خانگی یا یک دستور ساده آشنا شوید، در این قست همراه ما باشید و نحوه تهیه این پاستا را بخوانید.
مواد لازم جهت تهیه پاستا ورمیشل:
- ورمیشل: به مقدار دلخواه
- آب: به مقدار کافی برای پخت ورمیشل
- نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- مواد دلخواه برای طعم‌دار کردن (مثلاً سبزیجات خرد شده، مرغ پخته و ریش ریش شده، پنیر رنده شده، سس دلخواه)
طرز تهیه پاستا ورمیشل:
پخت ورمیشل:
یک قابلمه بزرگ را پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
مقداری نمک به آب جوش اضافه کنید.
ورمیشل را به آب جوش اضافه کرده و طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی، آن را بپزید.
پس از پخت، ورمیشل را آبکش کرده و با آب سرد بشویید تا چسبندگی آن از بین برود.
تهیه سس یا طعم‌دار کردن:
سس ساده: در یک تابه، کمی روغن زیتون گرم کرده و سیر خرد شده را تفت دهید. سپس سبزیجات خرد شده (مثل پیاز، فلفل دلمه، قارچ) را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. در نهایت، ورمیشل آبکش شده را به تابه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
سس گوجه فرنگی: از سس گوجه فرنگی آماده یا خانگی استفاده کنید. سس گوجه فرنگی را با کمی ادویه و سبزیجات معطر مخلوط کرده و روی ورمیشل بریزید.
سس بشامل: سس بشامل را تهیه کرده و با پنیر پارمزان و کمی آویشن مخلوط کنید. سپس روی ورمیشل بریزید و در فر گرم شده قرار دهید تا طلایی شود.
سس پستو: از سس پستوی آماده یا خانگی استفاده کنید. سس پستو را با ورمیشل مخلوط کرده و با پنیر پارمزان تزیین کنید.
سرو کردن:
ورمیشل را همراه با سس مورد نظر در ظرف سرو بکشید.
با پنیر رنده شده، سبزیجات تازه، آجیل و یا هر تزئین دلخواه دیگری، پاستا را تزئین کنید.
نکات مهم جهت تهیه پاستا ورمیشل:
برای طعم‌دار کردن ورمیشل می‌توانید از انواع مختلف سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی، پنیر و سس استفاده کنید.
برای یک غذای کامل‌تر، می‌توانید ورمیشل را همراه با سالاد یا نان سرو کنید.
برای تهیه یک غذای سریع‌تر، می‌توانید از ورمیشل آماده استفاده کنید.
برای یک غذای رژیمی‌تر، از سس‌های کم چرب و سبزیجات بیشتر استفاده کنید.
پیشنهادات برای طعم‌های مختلف:
>>ورمیشل با مرغ و سبزیجات: ورمیشل پخته شده را با مرغ ریش ریش شده، فلفل دلمه، پیاز و ذرت مخلوط کنید و با سس مایونز یا سس هزار جزیره سرو کنید.
>>ورمیشل با سبزیجات و پنیر: ورمیشل پخته شده را با اسفناج، کلم بروکلی و پنیر فتا مخلوط کرده و با کمی روغن زیتون و آب لیمو طعم‌دار کنید.
>>ورمیشل با سس قارچ: ورمیشل پخته شده را با سس قارچ خامه‌ای سرو کنید.