مواد اولیه خورشت باقالی برای 6 نفر :
1-پیاز دو عدد
2-مرغ 5 - 6 تکه
3-سیر 3 حبه درشت
4-باقالی 300 گرم
5-شوید تازه 400 گرم
6-شوید خشک یک قاشق غذاخوری
7-رب انار 2 ق غ
8-رب گوجه 1 ق غ
9-رب آلوچه یا آبغوره یا آب نارنج 2 ق غ
10-ادویه: نمک و زردچوبه، فلفل سیاه
11-روغن به مقدار لازم
