مواد لازم برای درست کردن بادمجان پلو مجلسی بادمجان دو تا. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده. یک پیاز رنده شده برای گوشت یک ق آرد نخودچی برای گوشت کمی نمک و فلفل سیاه برای گوشت یک پیاز برای مواد میانی پلو روغن. زردچوبه پودر سیر و نمک. دو ق رب گوجه. نصف استکان آب جوش زعفران