روشی ساده برای پوست کندن و پخت راحت ماهی با نمک

روش تهیه ماهی در نمک برای اطمینان از آبدار بودن ماهی و پخته شدن کامل آن بسیار عالی است.

این تکنیک را می توان برای انواع ماهی ها به کار برد. تنها شرط آن این است که ماهی های نسبتاً بزرگ و وزنی در حدود یک کیلو یا بیشتر داشته باشند.