طرز تهیه کوکی با مغز نوتلا فوق العاده خوشمزه
کیک کوکی شکلاتی با نوتلا یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که طعمی بی نظیر و ظاهر زیبایی نیز دارد. این کیک می تواند گزینه ای عالی برای مهمانی ها، تولدها یا حتی یک عصرانه دلپذیر باشد. در این مقاله، به بررسی مراحل تهیه این کیک خوشمزه می پردازیم و نکات جالبی را نیز در این زمینه ارائه خواهیم داد.
کیک کوکی شکلاتی با نوتلا، ترکیبی از دو دسر محبوب یعنی کیک و کوکی است. نوتلا به این کیک طعمی غنی و خاص می بخشد که هر کسی را مجذوب خود می کند. این کیک به دلیل ترکیب مخلفات ساده، طرز تهیه آسان و نتیجه نهایی فوق العاده، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار دارد. بیایید با مواد لازم و مراحل تهیه این دسر خوشمزه آشنا شویم.
مواد لازم
برای تهیه کیک کوکی شکلاتی با نوتلا به مواد زیر نیاز دارید:
- ۱ پیمانه آرد همه منظوره
- ۲۵۰ گرم نوتلا
- ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای
- ۱/۲ پیمانه کره نرم شده
- ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
- ۱ قاشق چای خوری وانیل
- ۱/۲ پیمانه چیپس شکلاتی (اختیاری)
مرحله به مرحله تهیه کیک
مرحله ۱: آماده سازی فر و قالب
قبل از شروع به تهیه مواد، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. همچنین، یک قالب کیک به اندازه ۲۰ سانتی متر را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید.
مرحله ۲: مخلوط کردن مواد خشک
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. این مواد خشک را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید و کنار بگذارید.
مرحله ۳: مخلوط کردن مواد تر
در یک کاسه دیگر، کره نرم شده و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کرده و با یک همزن برقی به مدت حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا این مخلوط سبک و کرمی شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
مرحله ۴: افزودن نوتلا
حالا نوتلا را به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به خوبی ترکیب شود. این مرحله به کیک طعمی غنی و لذیذ می بخشد.
مرحله ۵: ترکیب مواد خشک و تر
به تدریج مخلوط خشک آرد را به مخلوط تر اضافه کنید و با یک اسپاتولا به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند. در این مرحله، اگر دوست دارید، می توانید چیپس شکلاتی را نیز به مخلوط اضافه کنید.
مرحله ۶: ریختن مخلوط در قالب
مخلوط کیک را به آرامی در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را با یک کاردک صاف کنید. این کار به پخت یکنواخت کیک کمک خواهد کرد.
مرحله ۷: پخت کیک
قالب را در فر گرم شده قرار دهید و اجازه دهید کیک به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزد. برای اطمینان از پخت کیک، می توانید یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
مرحله ۸: سرد کردن و سرو
پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی در قالب خنک شود. سپس آن را روی یک توری خنک کننده قرار دهید تا کاملاً سرد شود. می توانید کیک را با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
نکات کلیدی برای تهیه کیک کوکی شکلاتی با نوتلا
کیفیت مواد: استفاده از مواد با کیفیت تأثیر زیادی بر طعم نهایی کیک دارد. از نوتلا اصل و کره تازه استفاده کنید.
دمای مواد: اطمینان حاصل کنید که کره و تخم مرغ در دمای اتاق هستند تا مخلوط به خوبی ترکیب شوند.
اجتناب از هم زدن زیاد: برای جلوگیری از سفت شدن کیک، از هم زدن زیاد مواد پرهیز کنید.
تنظیم دما و زمان پخت: دما و زمان پخت می تواند بسته به نوع فر متفاوت باشد. حتماً کیک را زیر نظر داشته باشید.
تزئین کیک: از شکلات ذوب شده، میوه های تازه یا خامه برای تزئین کیک استفاده کنید.
پرسش و پاسخ
۱. آیا می توانم از دیگر طعم دهنده ها به جای نوتلا استفاده کنم؟
بله، شما می توانید از کرم بادام زمینی یا سایر کرم های طعم دهنده استفاده کنید.
۲. آیا می توانم این کیک را بدون تخم مرغ درست کنم؟
بله، می توانید از جایگزین های تخم مرغ مانند سیب زمینی پوره شده یا دانه چیا استفاده کنید.
۳. زمان نگهداری این کیک چقدر است؟
این کیک را می توان به مدت ۳ تا ۴ روز در یخچال نگهداری کرد.
۴. آیا می توانم کیک را فریز کنم؟
بله، کیک را می توانید به مدت ۲ تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. پیش از سرو آن را شب قبل در یخچال بگذارید تا ذوب شود.
۵. چگونه می توانم کیک را سالم تر کنم؟
برای سالم تر کردن کیک، می توانید از شکر قهوه ای کمتری استفاده کنید یا از آرد کامل به جای آرد سفید استفاده کنید.