مواد لازم برای تهیه جوجه ماستی زعفرانی مخصوص: ۱ پیاله ماست چکیده یا ماست سون. ۱ قاشق چایخوری نمک. 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه. 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز. 12 قاشق چایخوری زردچوبه (اختیاری). ۱ قاشق سس خردل. مقداری زعفران دم کرده. ۲ الی ۳ قاشق روغن زیتون. یک عدد سینه مرغ