مواد لازم برای 6 نفر: حبوبات شامل نخود، لوبیا چیتی و لوبیای سفید : در مجموع 1 لیوان. عدس نصف لیوان. برنج نیم دانه یک چهارم لیوان. رشته آش به مقدار لازم. کشک ماست پرچرب و دوغ یک لیوان از هر کدام سبزی آش شامل ( جعفری، گشنیز تره و اسفناج در مجموع دویست گرم. گوشت چرخ کرده دویست گرم. پیاز درشت دو عدد. سیر یک بوته. نعنا خشک چهار قاشق غذا خوری. رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری. نارنج یا لیمو ترش دو عدد. آب گوشت یک لیوان. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم. روغن به میزان لازم