طرز تهیه سماق پلو غذای سنتی اردبیلی رقیب سرسخت کباب کوبیده!

مواد لازم:

• گوشت چرخکرده 250 گرم
• پیاز 1 عدد
• کره 25 گرم
• برنج 3 پ
• سیر 2 حبه
• سماق 5 ق غ
• نمک وفلفل و روغن به مقدار لازم
• زعفران دمکرده به مقدار لازم