مواد لازم برای تهیه برگر اقتصادی به روش صنعتی
گوشت مرغ ۳۰۰ گرم
قلوه گاه گوسفندی ۲۲۵ گرم
سویا خیس خورده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۳۰۰ گرن
فسفات کاتری ۳ گرم
نمک ۱۸ گرم
پوره یخ ۱۵۰ گرم
گلوتن ۳۵ گرم
پودر سوخاری ۷۰ گرم
ادویه برگر ۱۵ تا ۲۰ گرم
طعم گوشت ۵ گرم
اسانس دود ۳ گرم
عصاره پاپریکا ۳ گرم
?ادویه دست‌ساز برگر گوشت
فلفل سیاه 1 ق غ
پاپریکا دودی 2ق غ
پودر سیر 1 ق غ
تخم گشنیز 1 ق م
پودر خردل 1 ق م
پودر زنجبیل 1 ق م
ادویه کاری 1 ق م
پودر پیاز 1 ق م
اورگانو 1 ق م
میخک 2 عدد
شکر قهوه ای یک دوم ق م
جوز هندی یک دوم ق م