دو دستور بادمجان فوق العاده برای شام های هفتگی!

مقادیر لازم بدون گوشت: بادمجان 2 عدد. پیاز متوسط 1 عدد. فلفل دلمه ای نصف عدد. پوره گوجه 1 پیمانه. سیر 2 حبه. تخم مرغ 3 عدد. پنیر موزارلا به میزان دلخواه. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم