طرز تهیه سیر قلیه خورشت اصیل گیلانی

مواد لازم براى چهار نفر:

• مرغ چهار تکه
• برگ سیر نیم کیلو
• لپه چهار قاشق غذاخورى
• آب نارنج سه قاشق غذاخورى
• تخم مرغ دو عدد
• و نمک و فلفل و زردچوبه.