مواد لازم برای پختن رانهای مرغ: ۲عدد برگ بو. ۱۰ الی ۸ عدد دانه فلفل سیاه. نمک به میزان لازم. آب به مقدار لازم. مواد لازم: ۵ عدد ران مرغ. عدد سیب زمینی بزرگ معادل ۸۰۰ گرم. ۱ عدد تخم مرغ. ۱ دسته جعفری. ۱ قاشق چای خوری ادویه کاری. مقدار کمی فلفل سیاه. نمک به مقدار لازم. مواد لازم برای سوخاری: عدد تخم مرغ .۲ الی ۳ لیوان آرد سوخاری. روغن برای سرخ کردن