اغلب آموزشهایی که توی فضای مجازی به اسم زولبیای بازاری می بینید، درسته که ظاهرشون بازاریه ولی رسپی هاشون عملا خونگیه.
توی زولبیای بازاری از خود مایه زولبیا بعنوان مخمر استفاده میشه نه از بکینگ پودر و پودر خمیرترش. حتی از جوش شیرین هم به ندرت و درصورت نیاز استفاده میشه.