وقتی برایتان مهمان می آید، می‌توانید خیلی راحت و سریع آنرا درست کنید .نیازی به تخمیر خمیر ندارد و با بیکینگ پودر تهیه می‌شود .برای رویش هم می توانید از هرچه که در منزل در دسترس‌تر است استفاده کنید.
مواد لازم
شیر 1 استکان چایخوری
اگر شیر ندارید می‌توانید از 3 قاشق سوپ‌خوری ماست استفاده کنید
1 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
1 تخم مرغ
نصف یک بسته بیکینگ پودر
1.5 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری شکر
تمام مواد بجز آرد را را باهم خوب مخلوط کنید و بعد آرد را بصورت کنترل شده اضافه کنید و هم بزنید .
در کل یک خمیر نرم و شل که به دست بچسبد لازم داریم
برای سس روی خمیر:
یک قاشق روغن زیتون
یک قاشق مرباخوری رب گوجه‌فرنگی
نصف قاشق مربا پودر فلفل قرمز
کمی آویشن
نمک
و هر ادویه ای که دوست دارید
یک حبه سیر له شده
کمی آب گرم برای مخلوط کردن مواد فوق
خمیر را در تابه ای تقریبا به قطر ۲۵ تا ۳۰ سانت و چرب شده پهن کنید و سس را روی خمیر بریزید
مقداری پنیر پیتزا روی خمیر بریزید .کمی سوجوک یا سوسیس، مقداری قارچ و کمی زیتون سیاه هم اضافه کنید
کمی دانه ذرت و فلفل دلمه‌ای ریز شده و مقداری گوجه فرنگی خشک هم می توانید اضافه کنید
درب تابه را ببندید
ابتدا روی شعله متوسط و بعد روی شعله ملایم گذاشته و می گذاریم بپزد .
15 تا 20 دقیقه طول می‌کشد تا بپزد
نوش جان