مواد لازم شیرینی خرمایی: آرد ۳۸۰ گرم. کره ۱۵۰ گرم. بکینگ پودر ۷ گرم. ماست پرچرب یا خامه ترش ۱۵۰ گرم. نمک نوک قاشق چایخوری. وانیل.نوک قاشق چایخوری. عسل یا شکر ۴۰ گرم. تخم مرغ اعدد. مواد میانی: خرما و گردو و پودر هل بمقدار لازم. مواد رومال: زرده تخم مرغ اعدد و وانیل نوک قاشق چایخوری و کمی زعفران