روش پاک کردن و خرد کردن مرغ
• همیشه از چاقوی تیز استفاده کنید تا برش‌ها دقیق‌تر و آسان‌تر باشند.
• پس از کار با مرغ خام، حتماً دست‌ها و وسایل مورد استفاده را با آب گرم و صابون بشویید تا از انتقال باکتری‌ها جلوگیری شود.
• اگر ممکن است، از تخته برش جداگانه‌ای برای مرغ استفاده کنید تا از آلودگی متقابل مواد غذایی جلوگیری شود.