سه‌شنبه، 27 خرداد، 1404

علی پروین و آموزش فوت و فن آب‌گوشت خوردن!

به گزارش "ورزش سه"، >>علی پروین پیشکسوت نامدار >>پرسپولیس که اخیرا به دلیل وایرال شدن یک ویدیوی توهین‌‌آمیز، از مصاحبه با رسانه‌ها خودداری می‌کرد، در یک ویژه‌برنامه نوروزی میهمان برنامه نسیم ۴۰۴ بود و پای صحبت با کامران نجف‌زاده نشست. گفت‌وگویی که بخشی از آن با چاشنی نوستالژی و یک سفره آبگوشت گرم همراه بود!

فارغ از گفت‌وگوی جذاب این دو و خاطرات شیرین و تجربیات ویژه پیشکسوت سرخ‌ها، بخشی از برنامه به یک پذیرایی خاص اختصاص یافت و یک سفره باصفای آبگوشت برای پروین تدارک دیده شد. مجری برنامه برای یادگیری فوت‌وفن آبگوشت‌خوردن به سبک علی پروین، مرحله‌به‌مرحله او را دنبال می‌کرد. >>پروین هم که نگاهش به این سفره سنتی افتاده بود، یک خاطره قدیمی را زنده کرد: «این آبگوشت‌ها من را برد ۶۰ سال عقب، یاد مامان نصرت افتادم. هفته‌ای سه چهار بار آبگوشت می‌خوردیم.»

اما رسم و رسوم آبگوشت‌خوردن علی پروین هم برای خودش داستانی داشت! اولین کار، برداشتن دنبه و کوبیدن آن بود. همان لحظه از او پرسیدند: «پیتزا و پاستا دوست دارید؟» که پاسخ داد: «دوست ندارم و اصلا نمی‌خورم.» نکته جالب این بود که حتی برای ریختن محتویات آبگوشت هم به مجری اعتماد نکرد و خودش با قاشق جداگانه دست‌به‌کار شد!

به تیلیت نان سنگک که رسید، پروین باز هم سری به گذشته زد و جمله جالبی به زبان آورد: «مامان نصرت می‌گفت من با آبگوشت تو را علی پروین کردم، حالا دارم آداب خوردنش را به شما یاد می‌دهم.»

>>حین آبگوشت‌خوردن، نجف‌زاده سؤالاتی از او پرسید که جواب‌های کوتاه اما جذاب پروین، لحظات جالبی را رقم زد:

>>*با بچه‌های پرسپولیس و تیم ملی هم آبگوشت می‌خوردید؟
«گاه‌گداری.»

>>*این سفره شما را یاد چه فیلمی می‌اندازد؟
«گنج قارون.»

>>*گوشت‌های آبگوشت را پنهانی از قابلمه مامان نصرت برمی‌داشتید؟
«تا دلتان بخواهد. خدا بیامرزدش، با او عشق می‌کردم. برای آخر سال هم ۵۰ تا کباب کوبیده نذر دارم.»

>>*هیچ آبگوشتی به طعم آبگوشت مامان نصرت می‌رسد؟
«نه، او از شب قبل آبگوشت را بار می‌گذاشت و ظهر بعدش کیف می‌کردیم که بخوریم.»

2 ماه پیش

دسته‌بندی‌ها