به گزارش سرویس هنر و رسانه ساعد نیوز، شاهرخ استخری، بازیگر سینما و تلویزیون ایران، در 14 مهر 1359 در تهران به دنیا آمد. او فرزند اول خانواده‌ای پنج‌نفره است و دو خواهر کوچک‌تر از خود دارد. اصالت خانوادگی‌اش به شهر باستانی استخر در استان فارس بازمی‌گردد. پدرش کارمند پتروشیمی و مادرش خانه‌دار است. شاهرخ تحصیلات خود را در رشته مهندسی صنایع به پایان رساند، اگرچه علاقه‌مند به هنر و بازیگری بود.
شاهرخ استخری در مصاحبه ای گفت:
من یه کاری راه انداختم که ازش مستقیم و غیر مستقیم 100 الی 150 نفر نون میبرن. چندتا بازیگر میشناسین که حالشون خوب باشه و شغل دومش پردرآمد باشه. من خودم پای دردل پیمان معادی نشستم. یه دونه گالری ساعت داشت و هنوزم همونه.