دسرهای ایرانی / طرز تهیه دسر ساده زعفرانی و خوشمزه مناسب مهمانی های خاص + ویدئو

به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، اگر به طعم و بوی زعفران علاقه‌مند باشید؛ دسر ساده و فوری زعفرانی نیز گزینه خوبی برای شما است که بسیار زود آماده شده و مواد اولیه ساده‌ای نیز دارد.

مواد لازم برای تهیه دسر ساده زعفرانی

• 4 پیمانه شیر

• 1 پیمانه شکر

• 4 ق غ پودر ژلاتین

• 1/3 پیمانه آب سرد

• 1/4 پیمانه گلاب

• 1 بسته 200 گرمی خامه صبحانه

• کمی وانیل

• مقداری زعفران

نکات مهم تهیه دسر زعفرانی

• شیر و شکر نیازی به جوش زدن نداره ولی همین که مواد کاملا داغ شد و شکر حل بشه کافیه

• ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید تا اسفنجی بشه و بعد روی بخار کتری بذارید تا شفاف بشه

• بعد از اضافه کردن ژلاتین مدام مواد رو هم بزنید تا کاملا یکدست بشه

• میزان زعفران بسته به سلیقه خودتون داره هر چی بیشتر باشه دسر خوشرنگ تر میشه

• برای اینکه خامه توی مواد گلوله نشه حتما خامه رو روی بخار کتری بذارید تا کاملا داغ بشه.

• خامه داغ رو به مواد داغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه

• برای دسرهایی که شیر و خامه دارن قالب نیازی به چرب کردن نداره

• بعد از اینکه دسر کاملا بسته شد کناره ها رو با دست از قالب جدا کنید و توی ظرف سرو برعکس کنید به راحتی جدا میشه

• این دسر رو میتونید توی قالب مختلف و یا قالب های تک نفره هم درست کنید