به گزارش ایرنا، در شرق ایران جایی که منابع آب محدود و مراتع طبیعی اغلب فقیرند، شتر به‌عنوان حیوانی مقاوم و کم‌توقع نه‌تنها با طبیعت سازگار است بلکه می‌تواند پایه‌ای برای شکل‌گیری یک زنجیره اقتصادی پویا باشد؛ استان سیستان و بلوچستان با دارا بودن بیش از ۷۱ هزار نفر شتر بزرگ‌ترین کانون شترداری کشور به‌شمار می‌رود، ظرفیتی که با سرمایه گذاری مناسب می‌تواند به یکی از پیشران‌های اقتصاد محلی و منطقه‌ای تبدیل شود.
تولید سالانه ۲ هزار و ۲۳۶ تن گوشت شتر در این استان نشانگر نقش مهم این دام در تامین پروتئین سالم و بومی است در حالی‌که شیر، پوست، پشم و حتی صنایع دستی وابسته به آن می تواند چرخ تولید را بیش از پیش در این خطه فعال کند.
وجود بیش از ۷۱ هزار نفر شتر در سیستان و بلوچستان نه‌تنها این استان را به بزرگ‌ترین قطب شترداری کشور تبدیل کرده بلکه به یکی از ظرفیت‌های کم‌نظیر برای جذب سرمایه‌گذاری بخش خصوصی، توسعه صنایع دامپروری و رونق اقتصاد منطقه تبدیل شده است.
به گفته کارشناسان، این تعداد بالای شتر، زیرساختی پویا برای شکل‌گیری زنجیره‌های مختلف تولیدی و صنعتی از جمله فرآوری گوشت و شیر، صنایع چرم، محصولات دارویی و غذایی محسوب می‌شود.
در این استان با اقلیم خشک و نیمه‌خشک که کمبود آب یکی از چالش‌های اساسی آن به‌شمار می آید، یافتن راهکارهایی برای توسعه پایدار کشاورزی و دامداری اهمیت دوچندان دارد؛ یکی از ظرفیت‌هایی که سال‌های اخیر مورد توجه سرمایه گذاران قرار گرفته توسعه پرورش شتر است که توانسته به‌عنوان موتور محرک اشتغال و تولید عمل کند.
این صنعت در استان‌هایی مانند سیستان و بلوچستان نه‌تنها ریشه در فرهنگ بومی دارد بلکه با سرمایه‌گذاری مناسب می تواند به الگویی موفق برای توسعه پایدار در شرایط اقلیمی سخت تبدیل شود.
ظرفیت بومی، مزیت اقلیمی
استان سیستان و بلوچستان از قطب‌های اصلی شترداری کشور محسوب می‌شود، شرایط اقلیمی این استان مانند گرما، خشکی، فقر مراتع و کم‌آبی تهدیدی برای دام‌های دیگر است اما شتر با مصرف کم آب، توانایی پیمایش در فواصل طولانی و مقاومت در برابر انواع بیماری‌ها را دارد و گزینه‌ای مطلوب برای دامداری در شرایط اقلیمی دشوار به‌شمار می‌آید.
بر خلاف بسیاری از صنایع، راه‌اندازی واحدهای شترداری نیازمند زیرساخت‌های پرهزینه اولیه نیست؛ زمین ارزان، مهارت‌های بومی، وجود دامداران سنتی و سازگاری کامل این حیوان با اقلیم کویری این استان هزینه ورود به بازار شترداری را به شدت کاهش داده است.
براساس آخرین آمار و اطلاعات موجود حدود سه هزار نفر در سیستان و بلوچستان در صنعت شترداری فعالیت دارند، از طرفی پرورش شتر فرصتی منحصر بفرد برای توانمندسازی زنان روستایی در قالب کسب‌وکارهای خانوادگی یا تعاونی‌های محلی است.پرورش شتر فرصتی منحصر بفرد برای توانمندسازی زنان روستایی در قالب کسب‌وکارهای خانوادگی یا تعاونی‌های محلی است
در شرایطی که استان های نظیر سیستان و بلوچستان با چالش‌های بزرگ منابع طبیعی و بیکاری جوانان روبه‌روست، توجه به ظرفیت‌های پنهان اما راهبردی مانند شترداری راهی هوشمندانه و پایدار برای ایجاد تحول اقتصادی محسوب می‌شود.
شتر، طلای زنده کویر نه‌تنها می‌تواند معیشت هزاران خانوار را تامین کند بلکه با سرمایه‌گذاری مناسب به یک مزیت رقابتی ملی و منطقه‌ای تبدیل شود؛ این استان توانسته است با تکیه بر این ظرفیت بومی پیشتاز توسعه‌ای باشد که از دل سنت به آینده‌ای پایدار و اقتصادی متکی بر مزیت‌های واقعی منطقه راه می‌برد.
سرمایه‌گذاری در صنعت شترداری، پیشران توسعه اقتصادی
به گفته رییس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان، وجود نیمی از جمعیت شتر کشور با بیش از ۷۱ هزار نفر در این استان ظرفیت بزرگی برای توسعه اقتصادی و اشتغالزایی فراهم کرده است.
علیرضا دهمرده در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: این ظرفیت منحصربفرد می‌تواند به‌عنوان پیشران توسعه اقتصادی در مناطق روستایی و عشایری مورد استفاده قرار گیرد و زمینه ایجاد اشتغال پایدار، افزایش درآمد دامداران و تقویت امنیت غذایی در استان را فراهم کند.
وی ادامه داد: تولید سالانه تولید گوشت شتر در این استان بیش از ۲ هزار و ۲۳۶ تن است که زمینه اشتغال بیش از ۲ هزار و ۸۰۰ نفر را فراهم کرده است.
رییس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با اشاره به مزیت‌های پرورش شتر در مناطق گرم و خشک گفت: شتر با مصرف کم آب و توانایی تغذیه از پوشش گیاهی فقیر کاملا با شرایط اقلیمی استان سازگار است که فرصت خوبی را برای تامین گوشت قرمز فراهم کرده است.
دهمرده افزود: گوشت شتر به‌عنوان یکی از منابع پروتئینی سالم و ارزشمند در کنار خواص تغذیه‌ای فراوان جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و تغذیه علمی دارد که به‌دلیل ویژگی‌های منحصر به‌فرد می‌تواند جایگزین مناسبی برای سایر گوشت‌های قرمز در سبد غذایی خانوار باشد.
رییس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان خاطرنشان کرد: با هدف استفاده مطلوب و مفید از ظرفیت‌های موجود، سند توسعه پرورش شتر در این استان تدوین شده است و در اولویت برنامه های اجرایی جهاد کشاورزی برای حمایت از این بخش قرار دارد.
دهمرده تاکید کرد: این سند با هدف تبیین سیاست‌ها، راهبردها و برنامه‌های عملیاتی توسعه صنعت شترداری، ارتقای بهره‌وری، جذب سرمایه‌گذاری و گسترش صادرات فرآورده‌ها تنظیم شده است.
وی تصریح کرد: با توجه به تدوین برنامه شترداری نوین در استان تلاش داریم با بهره‌گیری از فرصت مرز، واردات شترهای پر تولید و اجرای برنامه اصلاح نژادی، توسعه شترداری نوین در استان شتاب بیشتری پیدا کند و فرصت‌های شغلی جدید و درآمدزا فراهم شود.
ایرانشهر از مناطق مستعد پرورش شتر در سیستان و بلوچستان
مدیر جهاد کشاورزی ایرانشهر در جنوب سیستان و بلوچستان نیز گفت: این شهرستان با داشتن آب و هوای مساعد و زمین های حاصلخیز یکی از مستعدترین مناطق استان برای پرورش شتر است.
مجید فیاضی با بیان اینکه مردم از گوشت و شیر شتر بومی بیشتر استقبال می کنند، افزود: شترهای بومی از لحاظ بهداشتی مورد تایید است اما شترهایی که به‌طور قاچاق وارد می شوند هیچگونه نظارتی بر روی آنان انجام نمی شود.
وی با بیان اینکه بیش از ۷۵۰ نفر در سطح این شهرستان به کار پرورش شتر مشغول هستند، بیان کرد: وجود بیش از ۹ هزار نفر شتر در ایرانشهر، این شهرستان را به‌عنوان یکی از مناطق مستعد پرورش شتر سیستان و بلوچستان مطرح کرده است.
فیاضی با اشاره به ارزش بالای گوشت شتر از لحاظ تامین انرژی مورد نیاز بدن به بیان خواص شیر آن نیز پرداخت و افزود: شیر شتر به‌دلیل دارا بودن انواع ویتامین و املاح نسبتا بالا تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
مدیر جهاد کشاورزی ایرانشهر گفت: یکی از مهمترین خواص گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت ها، فقدان مواد هورمونی و آنتی بیوتیک در آن است چرا که این حیوان در طبیعت به‌صورت آزاد رشد می کند.
به گزارش ایرنا، سیستان و بلوچستان، استان برخوردار در زمینه دام و طیور در کشور است و وجود تعداد قابل توجه واحدهای صنعتی دامپروری و کشتارگاه‌ها، این منطقه را در زمینه تامین گوشت در کشور متمایز کرده است.
وجود بیش از ۷۰ واحد قرنطینه دام، توان پرواربندی دام سنگین صنعتی به ظرفیت بیش از ۷۳ هزار راس و سنتی بیش از ۴۸ هزار راس از قابلیت های مهم سیستان و بلوچستان است.
