به گزارش همشهری آنلاین، کوکو سبزی یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که با سبزیجات معطر و در زمان کوتاهی آماده می‌شود. برای تهیه این غذای خوشمزه به ازای هر یک کیلو مواد (مناسب ۸ نفر)، به ترکیب زیر نیاز دارید:
مواد لازم برای کوکو سبزی (۸ نفر):
- تره: ۵۰۰ گرم
- گشنیز: ۲۰۰ گرم
- جعفری: ۱۰۰ گرم
- اسفناج: ۱۰۰ گرم
- شوید: ۱۵۰ گرم
- سیر یا برگ سیر: ۲ بوته
نکات مهم:
می‌توانید به‌جای سیر، از ۱۰۰ گرم برگ سیر استفاده کنید.
در صورت نبودن اسفناج، برگ چغندر جایگزین مناسبی است.
برای تنوع، افزودن چند برگ کاهو به ترکیب سبزیجات پیشنهاد می‌شود.
- طرز تهیه کوکو سبزی | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
