طرز تهیه آش ابو دردا یک آش سنتی ویژه چهارشنبه سوری
میدونستی آش ابو دردا در چهارشنبه سوری از دیرباز با نیت خاصی پخته میشده؟
مواد لازم :
- گوشت چرخ کرده 250 گرم
- سبزی آش 250 گرم
- نخود,لوبیا,عدس 300 گرم
- نعنا خشک 2 ق غ
- پیاز 2 عدد
- کشک 1 لیوان
- آرد 2 ق س
- نمک,فلفل سیاه,روغن به مقدار لازم
این آش را به طور انفرادی یا جمعى با شرکت گروهى از زنان و دختران برای «رفع مرض مزمن» و شفای درد و بیماری و برآمدن مراد و حاجت مى‌پزند.
